帝国第一妖艳主播[美食]_分卷阅读_50

下锅，为了不沾底。再在顶上也盖一片大白菜叶子，这一步是为了让汤汁蒸汽回流，蒸熟顶部的同时也不让它太干，流失水分，最后盖上盖子慢慢地蒸。

    渝汐转身去把沉淀机里的碗取出来，水层和淀粉层已经分离出来了。他把碗放进分离机得到完整的淀粉，再放进烘干机里烘干一下，最重要的藕粉就获得了。

    取一个碗，将适量的藕粉、糯米粉和白糖混合，边加牛奶边搅拌成糊状。他拿来一个模具，刷上一层薄薄的植物油，倒入藕粉糊，包上保鲜膜下蒸锅。

    期间他便开始熬糖，没有别的材料，他只能用最简单的白糖来做糖浆。小奶锅里下入大量白糖，再按配比倒入适量凉白开，开火熬糖。直至糖浆由清澈的大泡转成细密的小泡，糖浆的颜色也变成了诱人的金黄色，这就是发生焦糖化反应之后获得的焦糖。

    他用小锅铲直接在擦拭干净的案板上勾丝，用焦糖勾画出一只惟妙惟肖的金凤。金凤高昂着头颅，展翅欲飞。

    【颜值第一：？！我靠，这还是个净化师选拔赛吗，这是国画比赛吧，也太好看了啊啊啊啊，而且我好想尝尝这个焦糖是什么味的啊，好香啊！焦甜焦甜的，要命了】

    【我想吃肥牛：“树栖鸦”？所以自己画个鸟？这也太硬核了吧！】

    弹幕逐渐都忘记了看笑话的立场，纷纷伸长了脖子想凑到跟前去仔细瞧瞧。焦糖的甜香更是诱得他们止不住分泌唾液，口嫌体正直的模范例子。

    勾画好后，渝汐放其自然变凉，把蒸好的糖糕端出锅，用擦了油的刀切成等大的矩块。他把这几个矩块堆成小山形，糖糕的乳白颜色不是很正，还略微有些透，说像是果冻却又更韧一些，再在顶上淋上一勺金黄色的流动糖浆，糖浆上又洒上那点可怜巴巴的干桂花。

    这点桂花又给这糯香糯香的软糕增加一层清甜的香味，金絮点缀，食欲倍增。最后，取下冷却后成型的金凤，将其尾翼插入软弹的糖糕中。

    白色的Q弹糯糕上立着一只展翅欲飞的金凤，被糖浆濡湿的桂花，即第一道菜“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”了。

    如此惊艳的作品一出，弹幕都忘了他是什么身份了，他曾经的粉丝们又开始熟练地吹彩虹屁，热闹极了。

    这时，狮子头也该蒸好了。渝汐拿来一个小盅，先盛一点清润的鲜汤，再捞出几颗柔润晶莹的狮子头，边上还点缀一颗小小的白菜叶，头顶一点橘黄的蟹膏。一经盛出，鲜味挡也挡不住。

    可表面的肉丸却又裹紧了蟹肉，不露一点肚里乾坤，真真正正“锁鲜”。

    祝旭涛脸色微变，助手把两样菜拿到检测仪下扫描，光屏上居然还是显示了淡淡的青色。青色，是不足以通过中级的净化师选拔标准的。

    渝汐脸色微白，瞳孔缩了一瞬，果然还是……没挽回他的粉丝吗？他从没在美食上栽过跟头，这回，难道是他夸下海口了？他有点懊恼，突然觉得有点对不起严教授。

    台上的邵宝平下颌线绷紧了些，面色稍有不善地看着那三位考官，他总觉得没这么简单。

    渝汐轻轻咬住下唇，单薄的肩膀微颤，跟着他的机位还给了他一个特写。少年单薄的背景看着居然很有几分可怜，弹幕观众虽说一开始都盼着他输，现在真见他输了，居然也没多少人觉得快意。