第十九章 埃里伯斯火山

    直升机再度起航。? ?

    “其实这一个帝企鹅聚集地已经受到了大量人群的打扰，我们各国的科学家之所以还要来这里研究，研究是其次，保护它们的种群才是真。”

    根据邱青的说法，就算你有钱，就算你到了南极旅游，麻烦看了企鹅之后麻溜的走，不要留着过夜宿营。说实话，有钱不等于素质，旅游群体特别是跨国旅游的自定义游览群体是正真的土豪，不过照样垃圾留一地，到处酗酒撒尿。

    海洋四号，从名字就能听出，分别还有一二三，甚至还有五六七号，如果有必要**十说不定也在船厂里停着。

    这艘船并没有雪龙号那么大，也没有雪龙号的科学仪器那么精密，因为它负责的研究并不包含南极大6的这一快。

    不过这艘船的设计依旧非常复杂且严格，因为它某些时候可能要肩负运送蛟龙号下水的任务。

    船里有多少人，方宏也没搞清楚，不过依旧进入了厨房。

    这里是南极，最不缺少的就是虾。

    各国对于南极虾的捕捞是有限制的，而海洋四号上的虾也不是自己打捞的，而是买来的。

    和北极虾被捞出来直接水煮然后冰封不同。

    南极虾在出水后是新鲜的，并未处理的。

    要转道港口处理。

    所以厨房的虾还是活虾。

    “醉虾这道菜，有好几种做法，包括西湖醉虾，广式醉虾，西昌醉虾，其中西湖醉虾和广式醉虾都是用酒让虾醉，西昌醉虾使用葱姜。”

    “活虾冲洗干净，这一步略微简略，不过大家自己做的时候最好在清水里养两个小时，一个小时换水一次，让虾吐掉泥沙。”

    “洗干净后，沥干所有水份，一定不能有水。我们这边沥水，同步调配料。”

    方宏放下装虾的框，拿起一个大碗，切好葱姜末，加入盐、碘酒、黄酒、味精、麻油，搅拌。

    “配料就是这些，我们将沥干的虾倒入碗中，然后盖上盖子，记得立刻盖。”

    方宏盖上盖子，便听到嘣的一声响，一只虾跳了起来，撞击到了碗盖。

    葱姜对于生物组织的刺激性，十分巨大，不像西湖醉虾的做法是要让虾醉吃活虾，而是要用葱姜闷杀大虾。

    “五分钟就好了，撒上胡椒粉，这道菜就做好了。”

    方宏尝试了一个：“还不错，不过要提醒大家一点，活虾是有可能感染寄生虫的，来历不明的虾就不要用来做这道菜了。我教大家这道菜，也不建议大家去做，除非虾是经过质检，非常优质没有受过污染的，否则不要做这道菜，因为本质上，这是活虾的做法，和西湖醉虾南卤醉虾的区别不大。”

    虾壳不像熟虾那样红亮，而是如同水墨的青色，虾肉晶莹剔透，在香气四溢的麻油底料中，宛如春雪遇骄阳，瞬间融化在舌尖，自唇齿之间绽放绝艳的精彩，而后温润而去，唇齿留香。

    “今天的直播就到这儿了，明天大家请早，明天将会是国内科考界的一次新突破，欢迎大家围观。”

    “枪哥别跑那么快啊，写给南极的歌呢？”

    “歌？歌就算了，拜拜！”啪嗒，视频关闭，方宏下线。

    这里的黄昏没有落日，这里的清晨没有晨曦。

    这里的海水冰冷彻骨，这里的飓风永不停息。

    这里是南极，这里是一片其妙的冰天雪地。

    方宏开启直播，水友们鱼贯而入。

    “早上好！”

    方宏挥了挥手：“又是一个晴朗的……好吧，这一天感觉还没过去呢。”

    “我代表太阳宣布，我就不下山，急死你。”

    方宏笑了笑：“今天难得的享受了不用动手的... -->>
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