328 地软包子

    “妮妮，地软饺子比地软包子好吃哦。”

    高婷看着妮妮笑道。

    对于他们这里多数农村人，一般只有逢年过节或者来客人了才吃饺子的。而包子，吃的频率就多了。

    “我还是喜欢吃包子。要不，你们吃饺子，我和表哥吃包子。”

    妮妮笑嘻嘻说道。

    “你这丫头……还得拉一个垫倒背得的，那就包子饺子一起吃了，你们包地软饺子，我包地软包子。”

    顾仁说道。

    “好耶！”

    妮妮雀跃。

    “阿仁，要不我来吧，我给你们包咱们秦北一绝，正宗地软包子。”

    夏清微笑道。

    “好耶，嫂子来。”

    妮妮更加高兴。

    “对，嫂子可是正宗的东安人，肯定比哥的手艺好。”

    玉颜说道。

    “阿仁，你来做，让小清指挥着就成。”

    王冰莲说道。

    “好吧，听领导们指挥。”

    顾仁尴尬。

    “阿仁你先⌒♀，和面，我给咱们弄馅儿。”

    夏清吩咐。

    “好的。”

    顾仁连忙点头。

    夏清开始弄馅儿，王冰莲顾宝仪高婷都认真的看着夏清怎么做馅儿。这座包子，最关键的就是弄馅儿。馅儿弄好了，基本就成了。

    夏清先从冰箱拿出几块豆腐，打开电磁炉，放上蒸锅，放进豆腐。开始蒸豆腐。

    然后剥一把葱。洗干净切成沫。再拿起妮妮捡回来已洗好的地软，一并剁碎。

    夏清动作娴熟，手法熟练，和多数好吃懒觉娇生惯养的城里女孩不同，她从小时候起，就经常帮母亲做饭。可谓上的厅堂下的厨房。

    顾宝仪连连点头，眼里尽是赞赏。能娶到这样贤惠的媳妇，是他们老顾家的福。

    高婷也连连点头。为表弟顾仁感到高兴。

    王冰莲则是一脸自豪的表情，有这样的儿媳妇，很骄傲。

    顾仁把面揉好了，站在夏清旁边看着她。

    夏清这时候取出蒸锅里面的豆腐，切成黄豆般大小的丁，换炒锅上加熟的猪油。

    油很快热了，葱姜倒入，爆出香味后，接着倒入豆腐丁。又炒了在几分钟后，加调料翻炒离火。最后倒入地软和香油，拌匀成馅儿。

    “哇。好香哦。”

    妮妮咽了下口水，玉颜也忍不住咽口水。

    “嫂子，我也要吃！”

    玉颜说道。

    “嗯，大家都有份。阿仁，把面团揉匀，搓条揪成每两3个左右的剂子。”

    夏清说道。

    “好嘞！”

    顾仁飞快搓揉，一个个剂子出来了。夏清压皮包入馅心成带褶包子生坯。

    “小清真是好手艺，给姑姑传授一下手艺，以后姑姑开个包子铺，专卖包子。”

    顾宝仪笑道。

    “还是给妈传，妈以后天天给你做包子吃，早点生一个大胖孙子。”

    王冰莲也说道。

    “哪有……这个很简单... -->>
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