第二百一十三章 茶艺（上）

师微微欠身。带着和煦的微笑道：“愿意为尊贵的客人效劳。”

    她轻柔地拿出一支檀香点燃。顿时一股淡淡的幽香在小小的茶室里弥漫。接着将一只透明的水壶搁在炉火上。

    茶艺师的声音也是柔柔的：“此名：焚香静气。活煮甘泉。

    焚香静气,就是通过点燃这支香,來营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛.希望这沁人心脾的幽香,能使您心旷神怡。

    宋代大文豪苏东坡在总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壶中的山泉水。”

    陈浩静静的感受着。心仿佛伴随着这悠悠袅袅的香烟,　升华到高雅而神奇的境界。

    接着茶艺师取出茶叶罐。打开后双手捧起将茶叶展示给陈浩看。

    “此名：孔雀开屏,叶嘉酬宾。

    孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,　“叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶的美称.叶嘉酬宾,就是请您鉴赏乌龙茶的外观形状。”

    这时。水壶里的水已经沸腾开來。茶艺师拿过水壶。用沸水将紫砂壶冲烫了一遍。动作优雅而舒展。

    “此名：大彬沐淋,乌龙入宫。

    大彬是明代制作宜兴紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶.大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。”

    茶艺师接着高举水壶。开水冒着热气。如同一条白龙直直向紫砂壶内冲去。放下水壶后。茶艺师将茶水冲入到小小的紫砂杯里。然后用漂亮的兰花指优雅的提起茶杯盖。轻轻将茶汤表面泛起的白色泡沫刮去。

    “此名：高山流水,春风拂面。

    武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶.”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用.“春风拂面”是使壶内的茶汤更清沏洁净。”

    陈浩已经闻到了那浓郁的茶香。那幽幽的茶香撩拨着他的心扉。他直愣愣地看着茶杯里那琥珀色的清茶。馋得口水都快流出來了。

    可是茶艺师对着陈浩嫣然一笑。并沒有将茶水奉上。而是将茶水重新注入道紫砂壶中。并将沸腾的泉水将紫砂壶注满。接着盖上壶盖。用沸水在壶的外部浇淋了一圈。

    “此名：乌龙入海,重洗仙颜。

    品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华.”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。茶汤从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海.“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水.第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。”

    茶艺师接着将紫砂壶里的茶水注入到另一个紫砂壶中。然后再一次高举水壶将紫砂壶注满。冲了第三泡茶。

    “此名：母子相哺,再注甘露

    冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶。把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”.母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”。”

    此时茶室里的茶香更加的浓郁。陈浩的心里如同有几百只老鼠在挠。迫切想喝到茶水。但是不敢贸然起身。怕破坏了品茶时需要的祥和气氛。

    茶艺师神情肃穆地将将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯。当海壶的茶汤所剩不多时,则手势一高一低有节奏地点斟茶水。

    “此名：祥龙行雨,凤凰点头。

    “祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意.　“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬。过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃。”

    茶艺师将描有龙的品茗杯倒扣过來,盖在描有凤的闻香杯上。

    “此名：夫妻和合,鲤鱼翻身。”

    PS：中国的文化博大精深。茶文化就是其中的一种。我个人对茶文化非常的仰慕。所以这里多费了些文字。不是我故意灌水。字数沒有超过三千。收费依然是6K币。