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第七章同行邻里事,漫谈借与还

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   小张对唐增民说道:“唐师傅,我送还茄子来了,新鲜刚买的。”

    唐增民说道:“哦,放筐里吧,你称了称吗?”

    小张好像有点不自然,说道:“没有,我就捡了两个大的,给你们拿来了。”

    唐增民说道:“嗯,行啊。一块吃点吧。”

    小张说道:“不了,我们那边也做好了,我回去了。”

    大家盛了米饭,端了菜到大厅吃饭。

    老板娘李颖也围坐在六号桌吃饭。

    朱大力犹豫了一下说道:“小颖啊,我看到好几次了,好再来饭店的小张总是借咱大的,还咱们小的。”

    李颖说道:“嗯,知道了。”

    沙洪涛也说道:“是,我也看到过。”

    李颖微笑着说道:“那咱们也去好运来借过菜啊,你们是怎么借,怎么还的呢?”

    沙洪涛说道:“我一般都是称一称,借多少,还多少。”

    李颖又问:“那你看到他们有没有大的茄子或者土豆,黄瓜什么的了吗?”

    沙洪涛说道:“对了,好像真没有,总觉得他们买的菜没有咱们的好似的。”

    李颖微笑说道:“这就对了,他家都是自己去买的菜,只要能用就可以了,咱们都是让菜哥给送。这里面的价格肯定不一样。他们不是不想给好的,是没有。”

    朱大力说道:“那咱们总吃亏,要不就不跟他家互借东西了。”

    李颖说道:“朱哥,你想过没有,互借就是急人所需。假如咱家的客人要吃米饭,而刚好咱们不够,这样就可以去好再来借几碗,等咱蒸好再还他家,而客人既吃到了想吃的米饭,又不至于等很久。”

    朱大力说道:“那菜呢?”

    李颖说道:“菜也是这样啊,比如土豆吧,他借咱家的去做菜,卖十二块钱,还的时候也许小些,但是咱们一盘土豆丝能卖十四块钱,也相当于他们还回来的是十二块钱。”

    众人都被搞糊涂了。朱大力挠了一下头,说道:“不懂啊。我总觉得咱们吃亏了。咱们卖的贵是因为咱们的房租贵,人员多,费用大。跟你说的好像不是一回事吧。”

    李颖说道:“虽然都说同行是冤家,但是我不认为,各自有各自的经营方式,客人们每当想吃饭了,就会来这街上,想吃好点的自然就到咱家,想少花点钱就吃饱了的,就去他家,咱们争取做一朵红花,那也要配一片绿叶啊。”

    朱大力晃着头说道:“这是生意经吧,我不懂。”

    小娥说道:“老朱,你炒的菜太淡了,还是多学学炒菜吧。”

    沙洪涛,小梅竟笑了起来。

    李颖也说道:“是啊,同样是一种食材,每个饭店做出的口味都不一样,这就是差距。还有,同样是厨师,为啥有的挣八千,有的就挣五千呢。”

    朱大力说道:“挣八千的肯定是炒菜好吃。”

    李颖微笑着说道:“呵呵,朱哥对吃很感兴趣啊,不过这只是一个方面,还包括厨师的效应。”

    沙洪涛说道:“那又是什么啊?”

    李颖继续说道:“例如节约成本,研制新菜,减少浪费。”

    沙洪涛点点头:“哦,还是不太懂。”

    朱大力说道:“我懂了。”

    小娥说道:“哈哈,二师兄就是比三师兄明白。”

    李颖说道:“你看,人们常说舍得二字,有谁能真正理解它呢。”

    朱大力说道:“我知道,小舍小得,大舍大得,不舍不得。”

    唐增民说道:“这老朱还真是有文化的猪啊。”

    朱大力学着京剧中的唱词唱道:“开茶馆,盼兴旺,江湖义气第一桩。”

    李颖假装生气说道:“不好好学做菜,其他的倒是很用心啊!”

    小娥,小梅都开心的咯咯的笑出了声。
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