李颜颇为赞赏的看着他道:“没错,咱们漾哥儿对做菜果真有天分,光看着就能猜个七七八八了。”
吴漾被他夸得有些羞涩,主要还是看得多了便想到了,他没再多说什么站在一旁仔细观摩着。
李颜道:“那我们开始炒料吧,漾哥儿你帮我看下火,将火烧起来。”
吴漾应了声忙去看火去了,陆景道:“那我呢?我帮你做点什么?”
李颜道:“没什么能做的了,你站在一旁看着就好了。”李颜说着将锅洗干净。
待火旺起来李颜便开始起锅烧油,油热放葱姜蒜干花椒干辣椒等调料,又放了一块儿之前剩的火锅底料进行翻炒炒出红油,接着倒入适量的黄酒和适量开水,放点白糖提鲜酱油调味,慢慢熬煮。
正好这会儿赵珩提着另外一条烤好的烤鱼进来了。
李颜看了一眼说道:“把鱼放桌子上另一个盘子里头就行。”
赵珩按照他说的将鱼给摆到另一个托盘里头,正好这会儿李颜的料汁熬好了,直接给淋到烤鱼盘里。
紧接着又继续烧油,将花椒麻椒青红辣椒干辣椒洋葱用油炸香浇在鱼身上激发香味,最后再撒一些提前炒过的花生米和香菜便大功告成。
陆景在一旁直吸气,“太香了,这汁水一淋上去完全不一样了,想不到这鱼还能这么做,光看着这色泽就很下饭,我觉得我今晚能吃两大碗米饭。”
吴漾在一旁也猛地点头,“我现在也开始咽口水了。”
李颜笑道:“一会儿都多吃点,好了差不多可以开饭了,珩哥先将这盘鱼端去饭厅,将炉子点上煮一会儿入味了更香。
至于景哥儿和漾哥儿你俩该盛饭盛饭,该端汤端汤,我这边再炒个蒜香的料配另一盘烤鱼就成,一会儿便搞定。”李颜说着又开始动手了。
赵珩闻言便先将那盆香辣烤鱼给端出去了,吴漾也紧随其后将那一大盆豌豆尖肉丸汤端去饭厅,陆景则开始盛饭,大家分工合作动作极快,没多久李颜的蒜香烤鱼也完成了。
大家落座的时候外边的天色还亮堂着,饭桌上两个烤炉点着炭火,炉子上方的烤鱼盘里热气腾腾的,里头的汁水正咕嘟咕嘟翻滚着,浓重的香味飘散在家里的每个角落。
第368章小酌
看他们一个个盯着烤鱼干看着,李颜忍不住催促道:“快点开动啊,还看什么?”说着便先夹了一块鱼肉放进赵珩碗里,“珩哥尝尝看你亲手烤的鱼。”
赵珩朝他一笑,也夹了一块鱼肉贴心的挑了刺放进他碗里,“你做的烤鱼你也吃。”
见李颜和赵珩都动了筷子陆景便迫不及待的开始夹鱼肉吃了。
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