市井人家(种田)_分卷阅读_61

过和做红烧肉是一个准头，一个噱头就是黄酒，所以才叫做黄焖羊肉，黄酒和羊肉都是驱寒的，小孩子家身子弱，我们女子体质阴寒，冬日里吃上这道菜都是正对路。”

    等着羊肉没熟的功夫，滚刀口切了两个马铃薯，十来朵蘑菇切了薄片儿，加白霜，秋油，一块儿放进锅里翻了几个个儿。文火改武火，加大了火候盖了盖子炖上。

    对着娆娘笑道：“你要瞧那肉熟不熟，新媳妇子是不会瞧的，我自小学厨倒有一个本事，只要瞧瞧这里头的香菇和马铃薯熟了，这肉也就入味儿了，若是马铃薯已经稀烂，羊肉就要煮老了的，约莫半个时辰关火最是妥当。”

    一面淘米蒸饭，只管等着饭菜烧熟，两个就坐在灶下，议论起两个小人儿的婚事来，说的倒是有来到趣儿，那杜娆娘甚是活泼，虽然如今已经做了孩子妈妈，倒还像云英未嫁的小姑娘似的，又要说给冰姐儿扯布做一身新袄裙，一面又说要拿出钱来打金首饰，给冰姐儿梳花苞头，头上带几个金锞子，放下好长的流苏来，就像京城的小姐那样打扮，才是娇俏可爱。

    碧霞奴笑道：“原先家大业大的，这样打扮倒还使得，如今我们还想着过些安稳日子，就乐意晴耕雨读的，再这样精致妆扮，倒没得惯坏了孩子。”

    娆娘笑了一声道：“这有什么，我们家的儿媳妇，我这个做婆婆的就是偏要疼她，别人爱说什么说什么去，冰姐儿就是我的亲生女儿一样，她在你们家能呆几年，过两年大了，还不是要送到我家里来，就是娇养些也没什么，保管到了婆家叫她还跟原先一样的规格儿就是了。”

    ☆、155|开小店凤城安家

    两个妇道说笑了一回，小厨房里就弥漫出黄焖羊肉的香味儿来，香气扑鼻，就连娆娘这样不在饮食汤水上不走心的娘子闻了都直流口水，叹了一声道：“这冰姐儿在咱家呀，别的事没受啥委屈，只是这口福就断断不如在你家了，以后她小牙儿长齐了，能吃饭菜的时候，只怕再也不想来我们家了也是有的。”

    掀开了锅盖，碧霞奴叫娆娘尝尝香菇片和马铃薯，果然已经炖得烂烂的，赶忙关了火，盛出来好几大碗，到前头招呼男人们一起到堂屋来吃饭，可叹官哥儿想这个菜都想了好些日子，如今听见要吃饭，反倒不猴急，不让旁人动手，只管抱了妹妹，先喂冰姐儿吃的饱饱的，自个儿才动筷子，碧霞奴见了，给张三郎使个眼色，夫妻两个都对这小女婿一百个放心。

    席间两家人又说些去凤城的打算，原先在上方屋中李四郎已经知道了，娆娘听说，倒是心里十分舍不得冰姐儿，官哥儿听的更是不依，饭也不吃了，丢下筷子只管搂着小媳妇儿，不想让她走似的。

    冰姐儿还听不懂大人说话，只管眨巴眨巴毛嘟嘟的大眼睛，见小哥哥不吃了，自己反倒往小碗里埋着头还想再吃几块肉。李死郎见儿子耍赖，揉了揉官哥儿的小脑袋笑道：

    “凤城离这里最多也不过一半日路程，再说总是把妹妹放在这儿，你岳父岳母两口子又不放心，咱们家没有女儿，你也就是这几年还照顾得来，等以后妹妹长到七八岁上大了，便不要你照看，见了你反而要躲的，你们两个彼此生分起来，以后就过不到一块儿去了。”

    那官哥儿还是个小毛孩子，人事不懂，听见爹妈这样说，反倒不敢强留妹妹在家，只是搂着冰姐儿还是不放手，把她放在膝盖上颠了颠，叹了口气道：“以后你不在我家了，谁跟你做被窝儿叫你钻呢？”说的一家子的人都笑起来。

    三郎一家人在李四郎家中住了几日，就起身告辞往凤城去再整基业。冰姐如今给娘亲贴肉照顾着睡了几天，早就和碧霞奴又亲近起来，反而叫那李官哥儿退了一射之地。关哥见妹妹如今不大亲近自己了，心里怅怅然的，每回三郎一家子要走，都拦住了不让，又吵着要让爹妈再留岳父岳母多住几日。

    四郎和娆娘给他缠得没法，因说日后若是在学里考上了前五，就择一日休沐日带着他往凤城上去瞧冰姐儿，官哥儿这才放心，撒手放冰姐儿回去。

    辞了李四郎夫妇，碧霞奴又放不下外祖家，意思是还想去瞧瞧，上回遇见亲戚冷脸的事情，后来三郎是知道的了，意思就不大乐意叫浑家过去，无奈乔姐儿心善，舍不得不闻不问就走，还是到了金家门儿。

    等了一会子，小角门儿出来一个卖菜的婆子，正是碧霞奴相熟的，赵姥姥身边的人，拉了她问了一声，因说老太太这病是个缓慢症候，太医说这一二年还不碍的，只是调理着也不能指望着全好，见小姐来了，还要往里回禀，碧霞奴只怕给外祖添麻烦，只叫她传个话儿，说自己回屯里待产，等养下哥儿来再来拜见，别叫外祖母知道，只告诉赵姥姥就是了。

    一家子辞了亲戚，这才雇了一辆大车，就往凤城去。到了城里，张三郎拿了原先房屋经纪给的钥匙，寻到了当日买下的那一处小门脸儿，指给碧霞奴和冰姐儿看，倒是一处临街的两进小院儿，前头就是门脸儿，开了门可以做生意的。

    碧霞奴目测了一回，少说也能摆上十来张桌椅，开个二荤铺子正合适，卖早点、夜宵都方便，若是要开大酒楼，自己夫妻两口子是忙不过来，又要请人，家大业大，创业容易守业难，倒不如做个小本生意，也不过就是赚个一日吃穿用度罢了，等冰姐儿大了，嫁到李四郎家里去，夫妻两口子靠着这个营生，全当做是解闷儿罢了。

    又瞧了瞧后头住人的院子，也不过是两间房，一个小厨房，倒是自带茅房在里面方便得多，无冬立夏的不用到街上去寻官茅房了。碧霞奴见了，心中都满意，对着三郎笑道：“难为你当时挑的这个地方，大面儿上都合了我的心意，可见咱们两个到想到一块儿去了。”

    张三郎点头道：“你平日里常劝我狡兔三窟，当日我见你说愿意做个二荤铺子，只是那会儿冰姐儿还太小，也舍不得叫你卖头卖脚的操劳，就先定下这么个地方，想着过个三五年，看看咱们家的买卖怎么样，若是不好时，这也是个退步抽身的余地。”

    两口子看了一回，又商量了怎么布置，彼此都满意。碧霞奴叫三郎请人来拾掇了水井，打出来一尝竟还是一口甜水井，原来也是当日三郎一眼看中的地方，北方苦寒之地多是苦水井，如今得了一口甜的，正好拿来做吃食。

    来打井的人帮衬着夫妻两口子把里外房屋收拾了，就拿了原先的铺盖，先略解燃眉之急，铺床叠被一家三口就将就了一晚上。这几日倒也不忙开张，碧霞奴每日里掂对几个早点，叫张三郎尝尝味道，也不过都是别人家卖的东西，油炸鬼，豆浆子，茶叶蛋，小笼包子，鸡汤混沌……

    只是碧霞奴做东西从不偷工减料，反而比别人家还舍得放料，精工细作，就拿那鸡汤混沌来说，都是头天晚上拿鸡架子吊好的高汤，第二日煮的滚滚的把馄饨下进去，那肉馅儿也都是买的上好的猪前腿，并不像旁人家又拿哈拉皮带板筋的来凑数，这不好的东西做的，吃一回有些腻歪了，人家下次可就不来。

    这一碗馄饨下出来，张三郎吃得满头大汗，又嚷着还要了好几碗，就连冰姐儿这小馋猫也把持不住啊，硬是吃了大半碗去，小肚皮撑得圆滚滚的，还要汤吃，碧霞奴可不敢给她多吃，赶忙止住了，又问丈夫这几个菜做的怎么样。

    张三郎笑道：“若是外头吃馅儿，我以前是从来不吃的，可是吃过咱们家这包子，馄饨，倒是觉得放心。”

    碧霞奴点头道：“在外头吃东西，要拉一个主顾，不就是吃个放心呢？你看就连那油炸鬼的油我也不吝惜它，一日换了一锅，第二日再用新的，做生意就是这样讲个实诚，丢了西瓜捡芝麻，开头不过赚几日，到后来丢了主顾，可就失了赚头儿。”夫妻两个说了一回，张三郎就出去找可靠的木匠，要打十来套桌椅摆出来。

    谈妥了价钱，来家对碧霞奴笑道：“这真是天可怜见，偏生今儿去会木匠师傅，铺子里正看见十来对桌椅上好了桐漆，油光闪亮的搁在那儿，我因说要开铺子打摆设，与那师傅谈了，便指着那一地的桌椅，要与这家打一样的罢了。

    谁知那师傅，倒欢喜得什么似的，说这原是一家儿也要开铺子，只是后来家里出了急事，急等银子使，欠着本钱，情愿定金不要，只是可惜了木材，就转托师傅帮衬着出手，只要原先的五折银子就可以拿的下来，我当时就拍板交了钱，不出一半日等桐漆干了，人家就给咱们送到这儿来。”

    碧霞奴听了也欢喜道：“人都说树挪死人挪活，咱们一来就遇见好事，可见这一回是来对了。”

    三郎笑道：“可不是又遇见一桩喜事，敢情从这个巷子出去，不出几步路竟是个幼学童蒙，我合计着一旦这地方开了买卖，来接送孩子的爹妈也未必都得空做了早点，若是一时半刻不便，就便宜了咱们小店。”

    这话说的不假，这凤城算是个比元礼府也不差不了多少的大镇店，城里的小娘子们都是娇生惯养的，可不像屯里的媳妇儿那么老实，进了家门做些娇俏的神态，好把婆婆大姑子小姑子拿下马来，哪儿像乡下媳妇儿，过了门儿就戴上了镣，给人家当牛做马的。

    更有那一等夫妻两个分房单过的，丈夫骄纵妻子，便更不忍心叫她一日三餐饮食汤水的伺候，就好比李四郎和杜娆娘那样的，娆娘虽然平时也做些，可一旦身子犯懒就在李四郎面前撒个娇，一家子几口人都跑到外头的饭庄子里吃饭去，这样的事情在屯里可是了不得，到了买卖铺户林立的大镇店里头，也就不稀奇了。

    碧霞奴在元礼府的日子久了，又开了绒线儿铺，早知道大正镇店里的大姑娘，小媳妇儿是何等骄纵，点了点头道：“可不是吗？别说大户之家，就连娆娘妹子也常常撒娇不干活，还不都是到饭庄子里吃去。

    只是这样的风气，对咱铺子是好事，以后教养冰姐儿的时候，可不能把她教成这样娇气的小娘子。”

    三郎笑道：“这会子你说不骄纵，贴肉养这么大了，到时候我看你狠的下心去不？”

    碧霞奴叹了口气：“这也不是我狠心，只是女孩家到底有个女孩家的样子，针织女工饮食汤水，为的不是本身省下那几个小钱儿，倒是可以陶冶性情的，你看官哥儿带冰姐儿这么好，咱们要是把她教成个骄纵的小娘子，岂不是对不起四兄弟两口子吗？”

    ☆、156|二荤铺开门大吉

    张三郎点头，心里感叹浑家贤惠，夫妻两个收拾一回，就只等着桌椅板凳送过来，趁着碧霞奴月份还不算太大，还能开张做个小半年，正好等到春暖花开之际，碧霞奴的肚子也卸了货。那会子万物生长，天气不算寒冷，估摸着大姑娘小媳妇儿也都起得来炕预备吃食，正是淡季再关张。

    开门之前也未曾大肆吆喝，打听了此处做生意也要起执照的，张三郎只身到了衙门里，因带着黉门秀士的名刺儿，里头的太爷倒叫师爷迎了出来，到了二堂上分宾主落座相谈了几句，方才客客气气的送了出来，执照早就给起好了，一并送到家里来。

    三郎来家对碧霞奴笑道：“当日你劝我考个功名，如今一瞧也确实有用，不是一般的升斗小民去了，总要干等个十天半月的，当中的师爷、衙役们又要盘剥，人家太爷人眼皮儿也不撩一下。

    我去了倒好，原先带的那几两银子人家分文没要，也不出半个时辰执照给咱起好了。”

    乔姐儿笑道：“这是自然的，虽说自古文人相轻，可好歹此处的太爷也算是圣人门徒，与你有半师之份，他待你亲切些，也也是为了自己的官声着想，知道日后你必然还想要往前走一步，考个举子。若是选出来，岂不是与他平起平坐？”

    张三郎听了这话，便把科考心思放在心上，夫妻两个收拾一回，只等过几日开门。

    到了开门这一日，碧霞奴早早起来，叫三郎看着冰姐儿，自己往小厨房里自去忙活，谁知冰姐儿叫碧霞奴贴肉养了这些日子，十分眷恋母亲，根着三郎玩了一会子便不依了，非要去找娘。

    乔姐儿无法，只得弄了一个小襁褓，把冰姐包好了，在胸前打了两个结，看着小家伙趴在背上。张三郎心痛浑家，要在厨房里打下手，碧霞奴赶忙摇头道：“你再去睡睡，或是到前头擦擦桌椅吧，你又不会甚的厨艺，不是帮厨，倒是给我添乱呢。

    三郎听说，去到前头张罗摆桌椅开门，这厢碧霞奴先烧锅起灶，捅开了一个小炉子，熬了一锅小米粥，放在火上咕嘟咕嘟地熬着。

    那边儿大灶上头，拿大锅用鸡架子吊起了高汤，预备着下馄饨用的。另外一边儿灶上烧起了油锅，里头兑满了黄豆油，黄澄澄的瞧着就勾人。这边清水和面，抻面似的弄出两截儿面条儿来，相对着扭个花样儿，瞧着好像是个麻花儿的样子，一小节一小节的放在案板上，油锅一热就丢进去炸透了，一浮出来就拿夹子夹出来，搁在大簸箩里，等着一会儿卖钱。