第58章凉拌苜蓿

    新鲜蕨菜炒五花肉，那简直就是人间美味。

    荠菜也是他们受欢迎的野菜之一，林浮月教李大叔包荠菜饺子。

    把焯好的荠菜放入清水里过凉，然后挤干水分，尽量挤得干一些。

    要不然包好的饺子容易出水，挤干后放到木板上切成碎末。

    剁好野猪肉沫，加葱姜末去腥，放适量盐，然后顺着一个方向将调料搅拌均匀。

    接着倒入适量的食用油，继续顺着一个方向搅拌均匀，加入油可以锁住水分，肉吃着鲜嫩多汁。

    包荠菜饺子吃是最划算的，面粉用的不多，野猪肉和荠菜都不要钱的。

    山里还有野葱，野姜挖，他们平时做菜都是用猪油，所以买的植物油还有。

    他们隔一天就吃一顿饺子，每个人都很喜欢吃，就连小灰狼们也很喜欢吃。

    大灰狼们最多尝尝味道，那是不可能给他们吃饱的。

    小灰狼们吃的跟人差不多，还是可以吃饱的，何况它们会捕猎野鸡，野兔。

    林浮月还怕山林中的野鸡，野兔被它们捕猎绝迹，就未雨绸缪的养起野鸡，野兔，野猪崽子。

    这山里有许多苜蓿，其实很多人没见过这种野菜。

    甚至有些地方的人，总以为苜蓿是来当喂猪的饲料。

    其实三月的苜蓿嫩芽非常好吃，在饥荒时代，苜蓿可是人们的“救命粮”。

    据说大燕朝近百年没有遇到过天灾，战争虽然是没有间断过。

    但大燕朝国富民强，就连有的边境老百姓都很少饿死的。

    但不包过才经历过战争的双江县百姓们，他们大多是在战火中被打死。

    近百年以来，大燕朝还真没有人饿死，为什么呢？

    因为没有天灾所以野菜疯长，老百姓可以随意采摘野菜填饱肚子。

    虽然老百姓几乎都是营养不良，面黄肌瘦的，还有许多人因为常年没有吃盐，造成水肿而亡。

    古代人普遍寿命不长，就是因为常年吃糠咽菜营养不良的原因。

    当然最重要的还是医疗比较落后。

    再富强的朝代，也有贫富差距，穷人不可能每餐吃肉。

    尤其是最底层老百姓，别说吃肉了，就连盐都要省着吃。

    林浮月他们比普遍百姓活得滋润多了，他们不但每天吃肉，还不缺盐。

    一日三餐皆不同，今天她们又发现了一种新的野菜苜蓿。

    苜蓿的长相有点像三叶草，富含大量纤维素和铁元素。

    林浮月特别喜欢吃凉拌苜蓿，少年们听话的把苜蓿清洗干净之后。

    再开水下锅，加入适量油，焯水十几二十秒再捞入清水里泡一会儿。

    放少许野葱末，然后用热油搅，放入一些红椒丝调味搅拌均匀即可吃了。

    大伙们又是一番惊叹，苜蓿真的很好吃，最重要的是，他们发现了一大片。

    又可以吃十几天，苜蓿嫩尖尖给人吃，剩下的部分喂野猪崽子，开荒挖的蚯蚓还可以喂鸡。

    每个人都快乐的忙着，就连老大夫也在忙着做各种药丸。

    山中珍贵药材也不少，不能下山卖银子又如何，做成药丸有备无患。