厨法_分卷阅读_16

    “嗯，布朗尼其实最早出现在美国，传说有位黑人老奶奶在做巧克力蛋糕时忘记了打发黄油，本来以为失败的面糊在烘焙之后却成了异常美味的作品，于是就流传至今，有了更多的配方，”

    “步朗尼也叫布朗尼？”一口接着一口收纳着浓醇美味，黎向荣又提出绕口的问题。

    不过热情开心的母亲立刻就解答了，“我很喜欢布朗尼蛋糕，要是可爱的儿子是拥有巧克力般苦涩又甜蜜的男人该多好，恰好他爸爸又姓步，真是太巧了~”

    巧克力般苦涩又甜蜜——那是什么意思？果然还是有点难懂，不过和这么美味的甜点同名，还是很有趣的事吧。

    “足量的黑巧克力、黄油、混合鸡蛋和少量面粉，材料简单的布朗尼蛋糕，做起来也是相当考验手艺的哦，有人说过想知道一家西饼店的水准如何，只需要试吃三种：泡芙、费南雪和草莓蛋糕，虽然这几种我们店里也很拿手，但是布朗尼绝对是招牌中的招牌~”

    “太神奇了，这个蛋糕吃起来冰冰的，却有燃烧的感觉，”吞下最后一口，喝干杯中的咖啡，香浓的滋味令人简直不忍心张开嘴巴。

    “刚出炉的布朗尼内部结构非常湿润粘腻，要切块的话必须放进冰箱冷藏四个小时，下次给你吃热乎乎的几乎流动的布朗尼吧，别有风味。”

    “谢谢——阿姨，呃，步太太？”好像怎么称呼对面的美人都不太合适，刚刚因为美味而松懈的神经又绷紧了，紧张的神色再次浮现在黎向荣的眉头上。

    “哎呀，你这孩子真讨厌，都把我家步朗尼吃掉了呀，还叫什么步太太，真是见外。”美人母亲手掩嘴唇呵呵笑道，“叫我凡妮夫人就好啦，大家都这么称呼的，对了，媛媛？”

    刚才招呼黎向荣的女店员慢慢走过来，凡妮介绍道，“媛媛，这是刚来步家的黎向荣，你家之山怎么评价的？”

    阿荣连忙起身让座，面容清丽的女子笑道，“之山提过朗尼的朋友刀工很厉害，人也很老实勤快，他和吕师傅都很喜欢你。”

    “怎么样，这下放心了吧，”凡妮拉着她胳膊坐下，转头对阿荣笑道，“你何师兄看起来很严厉，实际上很好心的，别被冷面吓住了，还不快叫姐姐好？”

    “呃，白姐姐好，”想起来听步朗尼这样称呼过，阿荣赶紧问道，“啊，前几天听说你在医院，身体好点了吗？”

    “没什么，孕期反应而已，”白媛媛有点脸红，“不好意思让大家担心了，也耽误了之山的工作。”

    “这孩子，”凡妮太太不赞同的拍拍她肩膀，“跟我们有什么客气的，都是一家人。”

    “再说，要不是那晚的突发状况，阿荣可没有做出好菜的机会哦，”凡妮皱皱鼻子，这个动作跟步朗尼如出一辙，“阿荣可要好好感谢你白姐姐哦，以后多来吃点心~”

    “嗯，好啊，”阿荣笑道，“能天天吃到这里的点心简直就是神仙日子啊。”

    “你才只吃过布朗尼一种呢，”白媛媛也笑道，“我和凡妮夫人这边的西点店日常营业，但是给步家宴席做的点心可是绝不外卖的，那晚我本来要做咸肉酥，是一种借鉴了广式叉烧酥做法的中式热点，后来听说你做的炸云吞很不错，能不能麻烦你再做一次让我也尝尝好吗？”

    “作为一个厨师，最高兴的莫过于尝到出色的食物了，”凡妮接着说道，“朗尼、他爸爸、吕大师傅、那晚的客人都吃到了，我们两个可没吃到啊，所以阿荣，现在就给我们做吧？”

    被拉着胳膊走到厨房，完全用亮白色装潢的空间非常洁净，黎向荣苦笑着站在料理台前，两位女士眼睛亮亮地盯着他。

    “做馅料的食材不齐没关系，你用这里有的东西做就好了，要不你随便做个什么，不是炸云吞也行，手艺高超的厨师做什么都好吃~”凡妮笑嘻嘻地堵住了阿荣正想出口的推辞，指着巨大的冰箱说道，“这里的材料也都是高级货哦~你随便发挥吧。”

    “凡妮夫人，你这是把吕大师傅的考试给我提前吗？”黎向荣郁闷地问道，“考不过的话我怎么哪？”

    “咳，别紧张，我们跟吕师傅没关系哦，”白媛媛露出无辜的神色，“我们就是想吃点新鲜东西而已，你就满足我们嘛。”

    “我不是白案师傅，也没学过西点……”阿荣还在挣扎。

    “哈哈，我知道你还说过你不会做热菜呢，别耍花样了，”凡妮夫人毫不留情地说道，“我不管你学过几天烹饪，学得是红案白案，中餐西餐，我现在要求你做的，就是用现有的材料弄出好吃的东西就行，一个厨师是应该掌握很多烹调知识，了解各种食材的特点，记忆尽可能多的食谱，但是最重要的是要有对美食无限的热爱和永不枯竭的创新和想象力。”
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