第八章

    “乖孩子，-怎么了？”奚奶奶虽然老眼昏花，但还是一眼就看出美释心事重重。

    “有点累了。”下班回来就坐着发呆的美释，只好随口编了个借口来掩饰自己失恋的心。

    “不要骗欺老人家！奶奶我活了大半辈子，还有什么事情看不透？”她挨近她，悄悄问：“是不是跟那个臭小子吵架了？”

    “没有”她支吾着低下头。

    “嘻嘻，上次舞会之后，老人家我可看得明明白白的，那小子的确喜欢-！所以，-应该不用发愁了。”

    “我哪里是为了他不喜欢我而发愁！问题在于，他不肯承认自己喜欢我！”翘起嘴巴美释满腹委屈地说。

    “啊？这小子什么时候变得这么腼腆了？”奚奶奶忍俊不住。

    “他看不起我”

    “哎呀，这是什么话？”轻柔抚抚她的头发“乖孩子，-长得漂亮，又会烹饪，谁能娶到-呀，是上辈子修来的福气，应该说我那个孙子配不上-才对！”

    “可惜我不是奥黛丽赫本。”真想不通那个女人到底哪里好！她这个货真价实的公主难道还比不过她？

    “好了、好了，乖孩子，不要再伤心了，”奚奶奶笑起来“为了安慰-，奶奶我决定满足-一个愿望！”

    “愿望？”从前，她的愿望是学会做“秀外慧中”但现在，她只希望他能开口说爱她。

    “对呀，不论什么，奶奶都答应。”

    美释知道做人不能好高骛远，许那种不着边际的愿望，除了让自己失望之外，反而一无所获。

    还是要一件随手可得的东西吧奶奶一片好意，不该扫了她的兴。

    “我我想学做一道菜。”她小声回答。

    “啊？只想学做一道菜？”老人家微微吃惊“乖孩子，-不要客气，提一个更大胆的要求吧，比如让奶奶强迫那小子娶-总之什么都比学做菜强！”

    “不，我只想学做那道菜－－那是我盼望已久的事。”只不过，在期盼的过程中，心境竟变了。

    “好吧，”奚奶奶叹了一口气，有些失望“到底是什么菜呀，值得-这么在乎？”

    “秀外慧中。”她终于吐露。

    “啊？就是这个？”奚奶奶失笑“傻孩子，这也太容易了！”

    “怎么？”美释不觉一怔“这道菜不是奶奶您的拿手菜吗？应该很好吃吧”

    “的确，这道菜是我最拿手的，也是家里人最喜欢吃的，可是呢它却并不是什么名贵的山珍海味，遇上稍微隆重一点的场合，它大概还上不了台面呢！”

    “咦？”美释瞪大眼睛“是一道很普通的菜？”

    “嗯，”奚奶奶点头“不过它的做法复杂了一点。”

    “到底是什么呀？”她更加好奇了。

    “鱼！”

    “鱼？”闻言，美释掩口惊呼“鱼跟秀外慧中怎么扯得上关系？”中国人取的菜名也太离谱了吧？

    “虽然是鱼，但做法与众不同，”奚奶奶挽起袖子“我好久没有亲自下厨了，既然乖孙女想学，我就亲手传授一回，看仔细喽！”

    跟着奚奶奶进了厨房，看她凝神定气，用清水洗净双手，命人买来一条新鲜的大活鱼，开始操刀。

    先将鱼儿开膛剖肚，取出五脏六腑，然后小心翼翼的将鱼皮儿褪下，鱼肉连着鱼骨，一并全然取出了。

    挑尽刺只剩肉，将肉与蘑菇、豆腐、鸡蛋、香菜、盐、酱酒等佐料一并搅拌、切碎，再重新塞回鱼皮儿里。

    接下来，或煎、或炸、或炖汤，或烫火锅，就悉听尊便了。

    “原来就是酿鱼呀！”美释恍然大悟。

    其实在她的家乡，这也是一道寻常的菜，做法与奚奶奶传授的大同小异－－的确，这没有什么稀奇的。

    亏她为了这道菜千里迢迢跑来这里，费尽心机，还赔上了自己的初恋心怀鬼胎的人的确会遭到报应！

    “原来-会做呀？”奚奶奶笑道。

    “我只是不知道秀外慧中是什么，非常好奇，没想到却是这个”美释哭笑不得“可为什么要给它取这么一个让人难以理解的名字呀？”

    “其实呢，是我那个过世的老头子取的，秀外慧中除了指这菜外面好看、里面好吃之外，还有另外一层含义。”

    “是什么？”

    “我那个老头子在世的时候，最喜欢吃鱼了，可他又是一个比较粗鲁的人，吃东西时总是狼吞虎咽的，老被鱼刺卡着喉咙唉，我看他那个样子，实在难受，于是就特地从书上学了这道菜，他一吃之后，就爱上了，天天叫我做给他吃。不过，这道菜虽然不贵，但做起来挺麻烦的，特别是大冬天，水冷得冻手的时候，那鱼皮儿呀，怎么也褪不下来有一次，我为了做这道菜，一双手裂了口子，我那个老头子知道了以后，就发誓再也不吃这道菜了，还特地为它取名为秀外慧中。”

    原来“秀外慧中”明指这菜，暗里地却是在称赞妻子的贤慧。

    听到这里，美释不由得心中泛起一丝感动。

    一开始，只觉得这名字在故弄玄虚，现在则感到它再恰当不过。

    中国的菜名，不仅可以形容色、形容香、形容味，还可以形容佳肴背后的故事，甚至是菜中蕴含的感情。

    她的脑中突然掠过一词－－博大精深！

    静王妃曾经用这个诃来形容中国菜，她还说太夸张了，但此时此刻，除了这个词，还真想不出别的。

    “奶奶，我听说，奚培哥哥也很喜欢吃这道菜？”

    “嘿嘿，他只是小时候吃过，后来他爷爷不让我做了，他就再也没吃过了或许是因为童年的记忆特别美好吧，所以他对这道菜赞不绝口。”

    难怪！奚培曾说天下美食之最，是奶奶做的“秀外慧中”其实若正经比较，酿鱼无论如何也算不上天下第一，但在他的记忆中，它却占了不可替代的地位。

    “其实呢，做菜是要看心意的。一个技巧再高的厨子，在心烦的时候做出来的东西，也绝不会可口；而一个再没经验的初学者，只要全心全意、全力以赴，做出的菜肴也可算得上美味。”

    奶奶继续传授煮菜经。

    “从前，我替奚培他爷爷做秀外慧中的时候，厨艺也不高明，但我懂得他的口味，知道他喜欢吃咸的，所以就故意多加一点盐－－这道菜，在别人口中，也许味道太重，但他就觉得最好不过。”

    “那奚培哥哥喜欢什么口味呢？”她听得竖起了耳朵。

    “他呀，跟他爷爷一个样，喜欢吃咸一点的，所以脾气不太好！”“哈哈”美释不觉笑了。

    “乖孩子，”奚奶奶忽然握住她的手，温和地看她“奶奶想问-一件事，老实告诉我，好吗？”

    “奶奶您尽管问。”

    “-到底是什么来历？”

    “呃？”她猛地一怔。

    “奶奶早就看出来了，-并不像-说的那样，是个从乡下来的孤女。奶奶我本身就是乡下人，嘿，-哪里能骗得了我？那天开舞会的时候，我更瞧得清楚，-这个孩子肯定来历不简单。”

    “那么奶奶-猜猜？”美释调皮地眨眨眼。

    “嗯本来我以为-是商业间谍！”

    “啊？”老人家真能异想天开。

    “因为当初-在金诚屋翻东找西的，我不得不怀疑。”

    “您既然怀疑，为什么要把我接到家里来住呢？”

    “方便监视-呀！”

    “哎呀，奶奶好狡猾呀！”美释莞尔。

    “可随着后来的相处，奶奶看出-是一个好女孩子，又跟奚培那小子两情相悦，对-的警惕心也就放低了。”

    “原来满屋子的佣人都在监视我呀！”终于... -->>
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