墨尔本生活札记二

    墨尔本始建于1835年，以当时英国首相名字命名。墨尔本位于澳洲东南海滨，是澳大利亚第二大城市、维多利亚州的首府。墨尔本市市区规划整齐划一，如棋盘式，市区面积2072平方公里，人口约350万，主街均长1。5公里，宽30米。今日墨尔本市内仍然保留许多19世纪华丽的维多利亚式建筑，是澳洲最具欧洲风味的大城市。绿色的亚拉河流经市区，有许多桥梁连结两岸。周围到处郁郁葱葱、公园林立，绿地面积占全市总面积的1/4，享有“花园城市”的美誉。1990年被联合国环境规划署评为世界上最适宜人类居住的地区之一。

    在人们心中墨尔本不仅是一个古老的城市，同时也是澳大利亚的经济、文化、金融中心。

    天津与墨尔本于1980年结为友好城市，两个城市在经济、文化、教育等领域有着频繁的往来与合作。本人这次来墨尔本学习，重点研究澳大利亚的金融、财税、社会保障等方面的先进管理经验，了解澳大利亚经济、社会及人文概况。

    墨尔本属温带气候，四季分明，夏季平均摄氏14-25度，冬季摄氏-6-13度。习惯了好天气的澳洲人，对墨尔本的天气还是颇有微词，说它一天中有四季变化，比女人的心思还善变。有一种很可爱的说法：你不满意墨尔本的天气吗？再等5分钟吧，它很快会变的。

    我7月份进入墨尔本正值是冬季，当地人告我今年冬季格外冷，气温经常在0摄氏度以下。这个气温，对于长期生活在北方的我还是很适应，我习惯按照国内冬季装素，穿上轻薄的防寒服、薄毛裤，带上丝巾和手套，御寒保暖。

    每天，当我与当地人们近距离接触时，发现墨尔本当地男男女女对寒冷的冬天没有丝毫感觉。当地女人着装，大多数是上身穿尼子马甲或防寒服，但下身穿着裙子露着腿，任凭寒风肆意吹打着她们裸露的双腿。更让我吃惊的是当地有的男子，居然在“数九寒冬”季节，赤脚穿着夹脚的凉鞋，难道他们不冷吗？真是另我百思不得其解。

    我不断观察，不断与当地人交谈，谜团终于解开，答案另我耳目一新。当地人的观点是：人的五脏六腑、心肝肺等这些最重要器官都在上身，故上身一定要穿暖，保护好这些重要器官。至于下身就象人的脸和手一样，不怕冻，自然应该暴露在外边。这和我们国家的风俗习惯正好相反。

    记得小时候，母亲告送我，脚和腿是最怕着凉的，冬天一定要多穿，注意保暖，这样才不会感到浑身发冷。我牢记住老人的话，每年入冬后便早早穿上棉鞋和毛裤，千万不让脚冻了，就这样冬天脚还是冷冰冰的。晚上睡觉前，先生总是恐惧的要命，反复警告我，脚不能乱伸，没办法只好自己弄个热水袋取暖。

    墨尔本人冬天也是从冰箱里取出牛奶就喝，旅馆里早餐准备的牛奶也都是冰凉，据说他们给婴儿喂牛奶就是从冰箱里取出就喂，真让我羡慕他们的肠胃如此好。我试着喝了几次，总觉得肠胃不舒服，只好每次需要喝牛奶时，事先说一声：请给我一杯热牛奶。

    墨尔本人很喜欢吃牛排，多数人只吃5分熟的牛排，肉上血丝隐隐约约一稀可见，哇塞！这样半生不熟的食品怎么能吃呀！我问当地一位华人朋友，为什么老外喜欢吃半生的牛排呢？这位朋友告我，外国人认为牛排只有在5分熟以下，营养成份才不会被破坏，他们很注意食品营养价值。我边听边想可能有道理。但我是一个地地道道的中国人，传统的东方饮食习惯根深蒂固，要想该变它也很困难，算了，先别考虑营养成份如何了，吃牛排还是要全部熟透的才放心。