第七章绿豆

都治不了的苍耳子中毒他也能治，证明他确有真才实学。但看这半天他医馆一个病人也没有，生意如此冷清，实在是屈才了。

    再联想到自己的太白居，罗莎丽亚灵机一动，她知道下一步要做什么生意了。

    “杜大哥。”罗莎丽亚叫杜诚，她在杜家也住了几天，本来是称呼他做杜公子的，但在陆氏的坚持下，才改口的。“我跟你说”

    本来罗莎丽亚以为杜诚听了她的想法，会和她一样兴奋，但杜诚的表情却很奇怪，半天后，他摇摇头，明显是拒绝了。

    “为什么？”罗莎丽亚不明白，她的想法多好啊！

    杜诚还是摇头。

    “到底为什么，你至少给我个原因？”他光摇头，罗莎丽亚怎么能猜出他为什么不愿意。

    “罗姑娘，”杜诚再确认一次“你是让我给病人看病，确诊后再由你安排他们的饮食，对不对？”

    罗莎丽亚点头:“这叫做营养餐。”在现代，她家五星级的餐厅都有营养师，负责点菜时为顾客提建议，反响很好，而唐代，根本没人考虑到适当的食物对人体降有多重要，这不失为一个商机。

    “可是，”杜诚表情严肃起来“饮食怎么可以代替药材，罗姑娘，病人生病你不让他吃药，反而到你的店里吃饭，这要是贻误了病情”做生意不能为赚钱，也得讲良心啊。

    他这后半句话虽没说出来，但明明白白写在了脸上，罗莎丽亚又怎么会看不出来，考虑他是古代人，思想可能僵硬点，罗莎丽亚决定不生气，继续解释：“我并没有说生病不让吃药，急症当然需要药物治疗。可有些人只是生活作息，饮食不当而小有不适，我们可以帮他们调节饮食习惯，让他们恢复降。”在现代，这样的身体状况叫“亚降”

    “身体不适，自然应该进医馆，哪有去饭馆的？”杜诚还是摇头“如果食物能治病，还用药材做什么？”

    罗莎丽亚不高兴了，你可以误解她，但不能瞧不起食物，祖父和外祖父虽然有东西方的文化差异，但从小便都告诉她同一件事：身为一个厨师，一定要对食物充满了热爱。

    “既然你瞧不起食物，为什么还要用绿豆来解苍耳子之毒？”罗莎丽亚要为食物正名。

    杜诚一怔:“那是因为绿豆是起辅助作用的。”

    “谁说的？绿豆肉平皮寒，解金石，砒霜，草木一切诸毒。”罗莎丽亚为绿豆正名，她的绿豆甘草汤，杜诚的银菊苇茎汤，都有绿豆在，难道只是巧合，辅助这么简单？

    “绿豆肉平皮寒，解金石，砒霜，草木一切诸毒？”杜诚疑惑地重复这句话“这是哪本医书所载？”他怎么从不知道？

    “李时珍的本草纲目。”罗莎丽亚答得理直气壮，然后才想到，这年代，还没有李时珍呢。

    “李时珍？本草纲目？”杜诚只觉自己孤陋寡闻“这是哪位医坛圣手？”

    “一个无名医生。”罗莎丽亚装作不在意的样子，反正对唐朝人而言，李时珍确是“无名之辈”

    “神医扁鹊你总听过吧？”罗莎丽亚见杜诚还想追问李时珍的事，赶紧转移话题“你应该知道扁鹊有个著名的‘三豆饮’吧？”

    杜诚终于改成点头了：“绿豆、赤小豆、黑豆各1升，甘草节2两，水8升，煮极熟，任意食豆饮汁。治无名痘疮，疏热解毒。”绿豆确能当药材使，是他忽略了。

    “绿豆也是食物，可它的作用并不亚于药材。”罗莎丽亚缓缓言道“药食同源，病从口入，食物和药物的区别就在于吃它的人是病人还是降人，就算是食物，吃错了也是会害病的。”

    “食物也有忌讳？”杜诚这下可是在请教了。

    “还拿绿豆举例，绿豆解毒，但解得是热毒，所以脾胃虚寒者忌之。而且正因为它解毒，在服用别的药物时也忌吃绿豆，免得会降低药性。”罗莎丽亚解释“我想和你合办药膳，就是为了这个，你告诉我病人病症，我就知道他们忌口什么，在食谱上就避免这个。而普通人养生，我也以为药补不如食补。”

    她的两个哥哥，一个是专业的餐饮营养师，一个有食品营养师的毕业证书，耳濡目染下，罗莎丽亚对食品营养也知道不少，但由于这时代人们对食疗认识不够，她才想借重杜诚的医术，加上她的厨艺，从临床营养师这块找商机。

    “你可以慢慢考虑。”罗莎丽亚起身告辞，让别人认同你的观念，总需要一个过程。