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第179章 做辣子鸡

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    等她把摘来的香菜和芹菜都洗干净了,张掌柜和他三哥也到家了,张掌柜看见顾雨珍高兴的说道:“顾娘子今天可是在做好吃的吃食?”

    顾雨珍微笑着看着张掌柜说道:“张掌柜请到屋里去坐,大冷天的让张掌柜跑一趟实在是抱歉。今天叫张掌柜来,确实是要用几样好东西做几道好菜给掌柜尝尝。”

    “呵呵,张某等待顾娘子的好东西。可是等了半年多了,让张某好生期待。”张掌柜笑呵呵道:

    “等下让张掌柜感觉一下它算不算是好东西。”顾雨珍笑着道:

    顾三哥把他牛车上的食材拿下放到院子里说道:“小妹,这些都是张掌柜拿过来的食材,你过来看看。”

    “三哥,你放在那里,去屋里陪张掌柜坐,剩下的我来就行。”顾雨珍跟她三哥说道:

    她走过去把张掌柜提过来的食材捡出来都看过了一遍,有兔子一只,鱼两条个都不小,一起大概八斤左右,还有几斤羊肉,五花肉最多估计得十来斤左右。

    还有几种蔬菜,食材到是不少,不过她做不了那么多。冬天把这个菜做好,那个菜就凉了不适合做很多个菜。她没有火炉子,不然做成火锅今天可以大吃大顿了。

    她看了看就决定做哪三道菜了,一道辣子鸡,一道红烧肉,还有一道麻辣水煮鱼,量做足一点就够大家吃了。冬天吃点辣的浑身暖和,主要是特别的开胃下饭好吃。决定好做什么菜,她就开始做起来了。

    亿香和王梅花上官雅昕来以后,也进来厨房帮忙,顾雨珍看着她们俩人道:“大嫂,二嫂你们两个去歇着吧!这里我跟亿香就够了。”

    上官雅昕笑呵呵说道:“小妹,我没事。可以帮忙的,再说干点活身子也不冷。”她们哪里有那么矫情的,她们的小姑子一直忙到生的那天,她们虽然不能跟小姑子比,但是能做的尽量不偷懒就行了。

    “行,那你们自己注意点了,累了就休息一下。”顾雨珍道:

    有了两个嫂子的帮忙,她们做起来就快很多了,顾雨珍先把五花肉炒好放在小灶火上炖起来。跟亿香说道:“亿香开始做饭吧!”因为大小才三个灶火,炒菜都要计算着来,哪个时间长就先做哪一个。

    “是,主子。”亿香听了顾雨珍的话,利落的把饭给煮上。

    顾雨珍也开始做辣子鸡了,她先把刚刚腌好的鸡肉把它们都用油炸好捞出来。然后在把她做好的糍粑辣放到锅里,在往里面加一些花椒颗粒一起炒香。

    这样做辣子鸡整个过程比较费油,要是让她娘看见估计又要心疼了。不过偶尔吃一次没有问题,要是天天吃确实太费油了,这个时候吃的都是动物油挺贵的。

    在烧火的上官雅昕闻着问道:“小妹,你这次做的什么呀!闻着好香啊!”

    顾雨珍看着她二嫂笑着说道:“二嫂是辣子鸡,等下做好了你们多吃点。”香吗?当然香了,这个糍粑辣,炒出来味道光闻着就会让人很有食欲。

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