在王岱拜师之后,东方戎派人查过他的家底。普通人家,三代内都没有作奸犯科的记录。而且王岱家的血统估计就这样了,他父母和姐姐都是老实人,姐夫是个卖服装的小商人。其他亲戚都不怎么来往,倒是不用担心以后会有什么麻烦。所以对这个人,东方戎也认为是可以好好培养一下的。他可舍不得媳妇儿什么事都亲力亲为。尤其是在灶台边不停的做食物。在家他都时常代劳了。
说到这十全十美的菜单,祁骏可是用了心思了的。虽然用的食材都很普通,是他们百草园自己种植出来的种类。但他让林湖挑选的都是园区出品的最高级品。保证比超市里的新鲜。
肉是佟家人提供的。祁骏看了一下,都是用过的食材,味道什么的都非常熟悉,倒是很好处理。就是没有鱼,这就不符合古华国人宴席的习惯了。“富裕”这种寓意怎么可以少呢。于是东方翼鸣主动领命,去寻了十条青睛鱼。每条大概在十斤左右,虽然头大了一些,尾巴长了一点儿,但还算可以做成糖醋鱼。
东方戎提议把海魔兽的肉拿出一些来做菜。祁骏这才想起来。之前东方戎把海魔兽的“尸体”要回来的时候,他们就肢解好放进柜子里了。俩人都想着这么多海魔兽的肉等将来开店的时候拿来卖,肯定可以卖很久。他们又有那么多吃的,说实话,祁骏真是把这个大章鱼抛在里了脑后。
为了让海魔兽的肉更容易被大家接受。祁骏还是做成了卤章鱼。自从老爷子吃过空间那些香料药材卤的食物之后,最开始那锅兽世食材的卤汤就被他嫌弃了。这次正好又有了用武之地。而且祁骏在做的时候把一罐子卤汤“传”给了王岱。告诉他:“这个可是我精心调配的卤汤。以后就交给你使用了。每天拿出来烧开一次,加些料,时间越久味道越醇厚香浓。如果放在储物空间里,也不用担心会变质。你只用一勺卤汤放到煮肉锅里,那锅肉都会好吃很多。这一坛子给你自己好好照料养味。来年我可是会查看的哦!”
王岱接过这坛子卤汤,那就跟接过了绝世珍宝一样。差点儿就连腿都哆嗦了。看得东方戎都觉得好笑。祁骏更是暗爽得不得了。这个明明比自己大了这么多的徒弟,怎么总有这么多好笑的单纯举动。“也不用这么担心,你再激动就掉地上洒了。”这下,厨房里的其他人也都跟着笑了起来。
把卤章鱼交给了王岱,祁骏并不担心会出差错。煮多长时间,泡多久他都告诉得清清楚楚。自己这个大徒弟的智商他还是信得过的。
祁骏把芦萝拿了出来,做成了什锦果蔬。大叶果的酸、甜蜜果的甜、琉璃果的清爽、天葵果的香气、舌瓜的口感再加上自制的“奶油”,芦萝在其中完美地衬托出了不同蔬果的味道,又突出了自己的清凉感。简单易做,这是十道菜里祁骏最先构思完成,其实也是他最满意的。天气开始变暖之后,他就开始越发还吃这清爽酸甜的东西了。
炖肉和烤肉是必备的。不过炖肉里多了小茴香,烤肉里多了辣椒。这档次就一下子上去了。而且这一次祁骏用这些复活的古药植是跟教授说了的。对于他自己留下一两颗种子锻炼异能的事,三位教授是默许的。以更多的方法来推广自己学科的未来,在吃过祁骏制作的美食之后,他们也认可这种以前没有想过的方式。
这一次祁骏做了红烧狮子头。亚猪兽的肉做出来的狮子头吃起来那相当有弹性。按照书身上的做法,用肉粒团的狮子头的确比用肉泥做的口感要好得多。没有酱油着色,祁骏用一种叫赤茄的药用培育植物做出了酱红色的效果,感觉还不错。幸亏这种植物本身只有一丁点儿涩味,这对兽世人的味觉来说,估计也跟没有差不多了。
佟家人提供的燕尾鸡是属于高级禽类。个头跟斗鸡差不多,但尾巴特别像尔燕卷曲成一团,因此而得名。这种鸡除了尾巴有碍观瞻之外,翅膀上的羽毛还是很漂亮的。很多装饰品上都会用到。而燕尾鸡的骨骼中含有大量的强身药剂所需的元素,肉中也有百分之四十多的抗氧化成分。所以大部分捕捉来的燕尾鸡都被送去了加工企业,少部分流通到市场,也会被高价买走。所以这十五只燕尾鸡着实地不便宜。这让祁骏都舍不得把他们剁开来制作了。
思虑再三祁骏还是决定做成烤全鸡。腌好之后操作简单,不然这十桌也够累人的,能少炒一样就少炒一样。就是在烤到八成熟的时候,拿出来刷上极其珍贵的蜂蜜,再送回去继续烤到全熟。试做的时候,祁骏觉得烤箱烤出来的燕尾鸡少了一些特殊的香气。但熏又太麻烦,最后试着在刷蜂蜜的时候又淋上一些洌浆酒,在直接高温加热之后,那种香气要比炖煮更明显。对比兽世普通的烤鸡,这已经可算得上是无敌豪华版了!
☆、104
104:宝宝的自我保护
佟斌佟炀的满月宴又一次成功地让祁骏风光了一把。尤其是跟东方川关系近的那些老爷子,就差没直接开口说:“你赶紧让你孙媳妇儿多做些好吃的... -->>
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