第90章 黏豆包

李远都记忆犹新。

    而附近的邻居知道谁家包豆包，也都会特地过来帮忙，大家还会特地错开时间，就为了到时候紧着一家先做好。

    一大炕的人围坐在桌子周围，分工有序，包着豆包。

    而地上就是一大堆的孩子疯跑玩闹，那样子……倒是比市里过年的时候还要热闹。

    老奶听见李远的话，笑着点了点头。

    “行，不会也没事，到时候就当给我打下手了。”

    老奶一向把李远当成自己家的亲孙子对待，说话自然也没有什么外道的。而且如今人老了，确实倒是比年轻人的时候更喜欢热闹。

    自从李远回来之后，老奶和老爷一家人，脸上的笑容甚至都比以前多了许多。

    李远笑着点头，脱掉外套放在了一旁。

    此时，炕上已经摆好了两个桌子，是为一会包豆包做准备的。

    而在正炕头的位置上，一个特大号的铝盆放在炕头位置上，上面用塑料布和毛巾捂得严严实实的。

    那大盆里面放的便是一会要报豆包所用的黄面了。

    “我有点好奇，这豆包到底是什么东西？”

    “我也没听说过，黄豆包……难道是黄豆做成的包子？”

    “应该不是，我刚刚在厨房看见了一盆泡着的红豆，应该是红豆做的吧？”

    “可是既然是红豆馅，为什么要叫做黄豆包？”

    “这我就不知道了……”

    “我知道我知道，估计这豆包就是我们平常说的豆沙包！”

    “这么一说，还真有可能是！豆沙包也不是用红豆做的吗？”

    直播间不少人听见这句话，不少人都纷纷附和起来。

    李远：“大家误会了，这黄豆包虽然和豆沙包都是用红豆做的，不过却完全是两个不同的东西。”

    “先说这外形，黄豆包椭圆细长，蒸好之后的豆包外面还有一层很是劲道的豆皮，口感发粘，所以在东北，又称黄豆包为黏豆包。不过豆沙包的外皮是类似馒头一样的口感。”

    “而且黄豆包的颜色是玉米黄的颜色，而豆沙包却是白色，这也是两者最大的区别。”

    “再说营养，这话黄豆包的营养，可是要比豆沙包丰富出许多。”

    “豆包中有非常丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维含量，所以豆包也是一种十分健康的食品。而豆沙包的营养就要远远不及黄豆包，因为在做的过程中，大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等营养都已经被破坏和损失掉了了。”

    “我们再说一下这两者的馅料，虽然都是红豆，却也不太相同。”

    “豆沙包需要把豆子煮得更烂一些，留下煮好的豆沙，把红豆汤和豆皮全部去掉。而豆沙包对于馅料的要求就远远没有这么高，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，所以看起来豆包馅都是一粒粒的。”

    直播间。

    “主播这么说，我似乎脑中已经有了一个初步形状。”

    “原来是黄豆包和豆沙包的区别这么大，我还以为是一个东西呢。”

    “被主播说的，我好想试一试这黄豆包的味道，感觉应该不错。”

    “黏的？这东西能好吃吗？”