第197章：开店难题

再说。”

    他自己是拿不出那么多钱的，所以得跟安谷商量商量，再从他手里扣出点儿来。

    沈欢倒是不担心安谷会不拿出这笔钱，他只是担心他从一个小摆地摊的，一下过渡到高级餐厅的老板，真的能干的来吗？

    不是他瞧不起自己，让他杀个人打个架，跟玩一样。

    但要他经营一个集团……龙渊的失败，就是最好的前车之鉴。

    安谷正在跟凯丽逛街呢，听沈欢说起担忧后，也苦笑一声：“兄弟，这件事我也帮不上你的忙。你应该也猜到了，我本身也不懂管理，之所以能混到今天，是用了点特殊手段。”

    所谓特殊手段，就是曝光了他现在所在财阀，风信子集团的原ceo的丑闻。

    又利用某些暴力手段，将集团百分之六十的股份捏在了手里。

    这才成就了他的权势。

    可放在华国内，这一招是行不通的。

    “最好，是招聘一个管理人员，帮你管理餐厅。”

    凯丽似乎也懂一些，在旁边笑呵呵的出主意：“对了安谷，咱们公司不是新培养了一批管理人员吗，完全可以让他们带着团队，来凉城帮沈欢嘛。”

    “等等。”

    沈欢赶紧打断她的话，干笑一声：“你们培养的精英，一个月得开多少工资啊？”

    “起步，是三万美金。”

    一直默默不出声的潘姆，推了下眼睛快速说：“按您的餐厅规模来算，最起码需要二十个工作人员，其中四个管理岗，七位后厨，其余九位是服务人员。这已经是最压缩的情况了，因为还有专门包厢的服务，九个服务人员或许都不够。按照这个阵容来计算，最底，也要每月支付五十万美金的薪资。”

    五十万美金，那可就是三百多万人民币。

    靠，以后一个月挣不上三百万，我连员工都养不起了？

    沈欢傻眼了：“你们这是按西餐来算的吧？中餐会不会便宜点？”

    “同水平的中餐，更贵。”

    潘姆显然了解过中餐行业：“因为中餐工艺更复杂，对后厨要求更高。我们公司也培养过中餐厨师的人才，全是华国大厨。”

    她说完，沈欢开始牙疼。

    他可以让安谷给出资盖餐厅，可不能以后每个月，都出资养员工吧？

    不算不知道，一算，沈欢就感觉还是摆地摊这一国家决策，简直又实在、又伟大，给了他这种平凡人发家致富的机会。

    安谷看出了沈欢的犹豫，拍了拍他的肩膀：“兄弟，你要是没啥自信，员工我可以给你养着。”

    “去，那我不成给你打工的了？”

    沈欢回绝了他，点上一根烟靠在车头上慢悠悠的吸着，过了良久才问阿妮娅：“你确定，凉城的消费水平能让我月流水超过三百万？”

    “只要名气打开。”

    阿妮娅点头，很笃定的说。

    凉城虽小，但消费水平远比沈欢想象中要高。

    尤其是西餐这一块，凉城还没有一家专业的西餐厅，日料、法料店倒是有不少，但都是小店面模式的。

    正规的，大型的西餐厅，还没有。

    可以说，沈欢只要在这开了店，对凉城的西餐市场那几乎就是垄断。

    倏地，沈欢把烟头一掐，丢在了地上：“那就开！”