己去大型超市,他现在特别想买做辣酱块的材料,他要做一些晚上四个人吃,还要做更多送给连叔一家,还有战九的那些哥们儿们。
京城粉了十个区,每一个区的面积都很大,所以即便是大型超市也多得是,所以战九随便在霍琮霆他们住的别墅区附近找了一家连锁的。两个人进去之后,推着车子开始购物。
“为什么这里的东西要贵一些啊。”看着熟悉的商品每样都贵了一些,哪怕不多,马晓天也颇为郁闷。
战九那期一盒精制牛油。“因为物价没一个城市都有些差异。也没差太多。这个现成的不行?”
马晓天把牛油拿过来又放回货架。“不行。要自己用牛的肥肉做出来的油才对。何况这个牛油里有加东西的,做点心用还是很好,但是做辣酱块就不行。你帮忙够一下顶上那个绿色的花椒,上面标着野生那个。虽然贵点儿,不过这种才最好,咱家那边我好久没看到了。你刚来的时候第一次吃的辣酱块里面就有放这种花椒,不过后来没了就换了普通的野花椒。果然地方大东西就全,诶边上那个串角也拿一袋,看起来还不错,加进去会让辣酱快更香。不过给工厂的配方里就不用了。”
一边儿买东西一边儿唠叨,马晓天说得兴致勃勃,战九也听得很开心。直到俩人和霍琮霆应峰的推车面对面碰上了,四个人才发现对方。随后就都笑了出来。
互相翻看了一下购物车里的东西,重复的也没有往回送。不过这顿饭到底谁花钱就让霍琮霆和战九交涉了一番,最终还是马晓天和应峰决定,自己车里的自己结账。回去反正一起吃,这么磨叽,买东西的钱都不够浪费时间的。
两个人看着自己的媳妇都这么大方,总有一种被鄙视的感觉。不过这种感觉,也是挺棒的!
马晓天用了两个小时的时间才把所有辣酱块都做好。整整两大锅辣酱如今还未凝固成块,不过整个别墅已经全是这种香味儿了。有点儿呛,但真喜欢吃的就会觉得诱人无比。
晚饭的火锅里要涮的东西应峰他们三个人已经自行搞定了。清水加辣酱块,加上牛肉筋进去炖上半个小时候,然后就可以拿来当锅底用了。四个人在桌边围坐。其实问了这么久的香味儿,马晓天自己对锅底的味道已经没有那么强烈的感觉。但看到桌子上这么多蔬菜和肉盘,还是胃口大开。夹了牛腿肉片进去,薄薄的肉片十几秒之后就变成了色,沾了汤底的红油色,看起来软嫩诱人。
一口下去,肉片在嘴里慢慢咀嚼化开,汤底的鲜香辣,肉的软嫩淳,集中感觉交汇在一起,实在是太让人着迷了。“这个牛腿肉怎么会这么软嫩?这是雪花肉的口感才对啊!”马晓天惊讶。
战九回答:“这是雪牛的肉,这牛的肉肉质特别嫩。”
马晓天用左手拍了下脑门:“我想起来了!那会儿小峰说过的,超市里就只剩下最后这么一块被买回来了。没想到这么棒!不但口感好,肉味儿也好!就是贵这点不好。”
霍琮霆笑了:“你现在随手一摸就能百万千万的赚,还在乎这点儿钱啊?”
马晓天一本正经:“那当然!做人要有原则,该花的花,不该花的不用花。太挥霍无度是有罪的!”
“噗!”应峰真是没忍住,这口汤好悬没呛到自己。“你好好吃饭别耍宝了。”
“唉!还不让畅所欲言了。嫁人之后就变罗嗦了。”马晓天故作委屈的看了应峰一眼。
应峰被雷了一身鸡皮疙瘩。直接把刻意放在他面前的牛腿肉拿起来换了个位置。“那你别吃了。”
马晓天赶紧站起来护食:“不行!头可断血可流,牛肉不能丢!”
看着马晓天耍宝,应峰陪着他闹腾,战九和霍琮霆互相看了一眼,不过都识相的没有阻止。虽然饭桌上闹腾,如果换做两个人以前所遵守的餐桌礼仪是绝对不被允许,可在自己的小家里,媳妇想怎么样都行,开心就好。
第二天一大早马晓天就在战九和应峰的陪同下去了盛世食品的工厂。为了不耽搁时间,接待人员并没有跟马晓天多说很多,直接将他们带去了配方间。
在给技师制作过程和配方比例的时候,马晓天非常认真,熬制牛油、炸制香料和辣椒的火候这些都非常重要。当然这换到机器上,是可以控温和设定程序的。所以技师在一旁记录的是份量和温度,还有准确到秒的时间。这让马晓天颇为无语,不过他也没有心思管别人怎么看了。
战九和应峰没有到工作间,两个人在外面说着训练营的事。战九给了应峰一些意见,毕竟他俩的兽形虽然体积不同,攻击模式也不一样,好歹还有一些共同点。应峰挺着受益良多,可没到中午,战九就接到了赵孟山的电话。
“你和晓天现在再干嘛?”赵孟山没等战九开口询问,电话接通就急着问。