娱乐圈有个郁大厨_分卷阅读_124

子了。

    既然已经愉快的决定要在玻璃暖房里野餐，郁司阳就回到厨房和王姨一起去准备野餐的菜，薛承修带着儿子还有别墅的保镖司机一起，把暖房里的花先移出去。

    “小郁，这黑黑的这么长一根的是什么？”王姨见从橱柜里拿出来一小袋黑长细棍，不解的问。

    “这个是雕菰，又叫菰米，用这个煮出来的饭又香又滑，很好吃的。”郁司阳一边洗菰米一边说：“如果菰的茎被菰黒粉菌侵入，就不能结菰米了，那个茎就是茭白。”

    王姨从锅里拿出一颗菰米，惊讶道：“这是茭白？”

    “这是果实，没有结果实的才是茭白。”郁司阳笑说：“有句诗叫做‘滑忆雕菰饭，香闻锦带羹’，可惜家里没有文官花，不然咱们也可以附庸风雅一下。”

    王姨都逗得大笑不已，差点把鸡洗到水槽外面去。

    待郁司阳这边把饭菜都做好了，众人一起把菜都端到了暖房。

    暖房里的花都移了出去，草地上铺了一块大大的野餐布，围着野餐布放了好些个蒲团给人坐，别墅里的所有人都沾了慕慕的光，一共七人围坐在暖房的草地上野餐。

    薛允慕是最兴奋的，拍着手又跳又叫，“拍照，拍照，我要拿给美美看。”

    郁司阳轻轻的弹了小家伙的额头一下，拿出手机“咔嚓咔嚓”拍了好几张，确认除了菜没有其他的入镜后，速度飞快的发了一条微博，然后就把手机放在衣服口袋你，也不管微博评论里如何炸开锅。

    王姨率先为每个人都盛了一碗雕菰饭，菰米煮出来没有一般的米那么蓬松的感觉，香味也有别于大米，是一股略带点儿水汽的清香，夹了一小筷子吃进嘴里，微微的甘甜，因为富有油质，真的是又香又滑，满口生香。

    “这个饭好吃。”王姨赞不绝口。

    老林则瞄准了野餐布上的一盘黄金鸡。

    整只鸡脱毛洗净后用麻油、盐、水同煮，待五成熟时，再加入葱、椒，全熟后，把鸡切成丁，再拌上些许香油，便可以吃了，煮整鸡的原汁儿还可以留下来炒别的菜。

    由于没有放多少的佐料，鸡肉的味道全靠火候的掌握，原汁原味，鸡肉煮得清爽鲜嫩，吃进嘴里，除了香油的淡淡芝麻香，就全是鸡肉本身的鲜香，咀嚼的时候，鸡肉的汁水随着每一次的咀嚼从肉里面被挤压出来，浸润着味蕾，越咀嚼越是香味满溢。

    老林连吃几块黄金鸡，又把目光转向了黄金鸡旁边的香菌素烩。

    香菌素烩就是用煮黄金鸡剩下来的原汁鸡汤做的，小香菇剞花刀，胡萝卜、冬笋改刀成椭圆形，银耳泡发，还有黑菌，分别用鸡汤煨透，然后在盘子里码成花形，银耳放在最中间，上笼蒸透，在之前的鸡汤里调入胡椒粉、干贝汁、糖、水淀粉、姜汁，调成浓汤，最后浇到“花朵”上。

    这道菜最大的特点就是鲜，特别是黑菌，味道极是鲜美，用鸡汤煨出来，更将其本身的鲜味提升到极致，每一种原料的口感都各不相同，浓汤则是味鲜汤浓，不同原料配上浓汤，吃出来的味道也各不相同，唯一的共同点，就是鲜香扑鼻。

    比起黄金鸡来，老林更喜欢这道香菌素烩，吃得根本停不下来。

    入了冬后，云中市的天气一天比一天阴沉，乌云黑压压，让天空都看起来很低，冷风一直刮个不停，雨却始终下不下来。

    暖房里的六个大人一边吃得一脸满足，一边抬头透过玻璃看天空，叨咕着“这天也不知道什么时候下雨”。

    两个保镖吃得还有些拘谨，老林和王姨是跟着薛承修从帝都到云中市，几乎是看着他长大的，两人对薛承修都有一种疼孩子般的疼惜，对郁司阳也是心疼得不行，倒是一点儿不拘谨。

    老林边吃还边吐槽王姨，“老王，你看看人家小郁，这才叫手艺，你做饭做了几十年，味道永远一成不变，也就是先生忍辱负重，不嫌弃你的手艺。”

    “你才老王，你全家都老王。”王姨大怒，把老林碗里的虾仁抢过来，反吐槽回去，“我手艺再差，也比你和你老婆的手艺好，你们那做的是什么？黑暗料理吧！”