方宅十余亩[系统]_分卷阅读_109

    省了熬糖稀的这一步，最关键的就是做冻米了。

    比之炒米，冻米的制作要麻烦不少。

    煮熟的糯米饭冷却，散铺在竹匾、篾垫之上，让太阳晒上一段日子，直到米粒干燥，半透明状的冻米生脆到牙齿一咬即成两截，才适合炸成米花。米花倒入滚热的糖稀之中，反复拌炒后放进模具里，轧平轧板，趁热切成方方正正的片块。

    等糖稀干了，米糖便打好了。

    无论炒米糖或者冻米糖，都可加些其它的东西，诸如芝麻与花生。芝麻糖与花生糖也是最常见的两种米糖，吃着比纯米糖更香、更美味。

    旻朝还没有花生，郁容只好多准备一份芝麻——好在他本身不算多爱吃花生。

    炊烟袅袅。

    不多时，厨房乃至整个后院都飘起了阵阵糯米的清香。

    差不多是可以吃晚饭的时候了，郁容便叫上哑叔几人，一人盛上一大碗的糯米饭。

    黏黏糯糯的，带着丝丝甜香，米饭咽入了腹中，嘴里仍是回甘无尽，吃得人心满意足。

    只是……

    糯米饭吃多了容易腻，又不太饱肚子。好在，此先每人吃了两碗的豆腐脑，不担心夜里饿肚子。

    当然，除了郁容这个小败家子，屋里其余几人，可没谁会嫌弃糯米腻。

    尤其是几个小孩，捧着碗，个个眉开眼笑的，满脸的喜庆跟过年似的。

    不提米糖，其实糯米本身也是相对稀罕的存在，平常鲜少有机会这般敞开肚子吃。

    ——或许正因此，这一带人家过年打糖，用的是炒米，而不是冻米。

    填饱了肚子，大锅里的米饭已经不烫手了，便是时候盛出来。洗干净竹匾，米饭均匀地撒上去，遇到饭团，便用手搓开，散成一粒粒的米粒。刮干净了米饭，再铲出香脆的锅巴，同样晒上几个日头，用茶油炸一炸，又是一道可以搭嘴的小吃了。

    郁容不由得暗恼，怪自己没能提早记起冻米糖的存在。这年底没多少日子，万一日头不好，可能就赶不及在春节前打好米糖。

    很快又释然了，反正这糖是自家吃的，赶在年前或者年后的，没什么区别……不过是为了让两大罐子的饴糖物尽其用罢了。

    天将黑，糯米饭便先阴晾着，等明日太阳出来了再拿去晒制。

    在冻米晒好前，打米糖是没影的事，暂且只能放一边。

    要忙的还有很多。

    正常的学习就不说了，郁容每天花费大半的时间于研究、制备成药之上。魔改版的轧丸机用得越来越熟练，六味地黄丸的制作是愈发顺手了，在保证质量的前提下，速度加快，数量越来越多……

    便如此，一想起现代适用广泛、难以计数的各类成药，无法自得自满。至少，光制出一样六味地黄丸，远远不够，还得继续研究其他的、有市场前景的常备药。

    倒不着急，经过这一段时间的沉淀，郁容已经定了心，决定稳扎稳打……想要引进现代中成药的野心仍然存在，但，凡事不能一蹴而就，不必急于一时，反正他还年轻，慢慢来。

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