方宅十余亩[系统]_分卷阅读_71

    忽看到一中小号的陶瓮，放在角落里，正被盆架刚好挡着了，不注意看很难发现它的存在。

    陶瓮一看就知道用过一些年头了，肯定不是此先在土陶坊定制的。

    郁容回想了一会儿，记不清这东西从哪来的，也不独自纠结，移开盆架，直接将陶瓮搬出来。

    好重！

    显然，瓮里装满了东西。

    少年大夫愈发好奇，小心地打开瓮口——

    臭！

    郁容一个不妨，被臭味熏得脑子发懵，好一会儿，缓过神，又觉得这冲鼻的味儿，莫名让人口舌生津。

    下意识地吸了吸鼻子，他觉得这臭味怪熟悉的，好像是……

    臭萝卜！

    郁容惊喜。

    ——臭萝卜啊，真真是好些年没尝过味了。

    跟臭豆腐一样，但凡沾了“臭”的食物，基本是一个“德行”：闻着臭、吃得香。

    一碗臭萝卜，加点蒜子，煮饭时顺便蒸上，吃起来方便，关键是，非常地下饭。

    腌得好的臭萝卜，生吃也不错，酸爽可口。

    尽管，郁容知道这东西不太健康，不过，作为标准的大天.朝吃货，在美食面前，可以酌情降低一些底线的，咳。

    喜欢吃臭萝卜的人，往往更喜欢臭萝卜的汤。

    这汤，有好几种吃法。

    最常见的，就是蒸制臭萝卜后，油汤泡饭，十分开胃……只是这种吃法，略显“重口”，不一定谁都能吃得惯。

    还有一种做法，是郁容个人比较喜欢的——臭萝卜汤泡豆腐和（或）青椒。

    青椒去籽，豆腐切块，放入腌制臭萝卜的器具，浸没在汤水里，腌泡几日，再捞出来蒸着吃……

    饱吸臭萝卜汤的豆腐，风味绝妙独特，好吃到了极点，决不比臭豆腐、豆乳什么的差，只要吃下了第一口，就想吃第二、第三口，哪怕食量小的人，也会在不知不觉间就吃掉了好几大碗的米饭。

    泡过汤的青椒也一样，脆脆的、酸酸的、臭臭的又香香的，滋味复杂，相当美妙。

    对郁容来说，臭萝卜可算是稀罕物了。

    当初体验农村生活时，其他的腌制菜，诸如咸豆角、酸芥根、萝卜干，等等，早晚餐常能吃到。

    却不知为什么，臭萝卜在饭桌上几近绝迹了……兴许是物质条件越来越好了？

    过惯苦日子的长辈们早吃腻了臭萝卜，不爱做了，喜欢吃臭萝卜的年轻一代，基本上也没那个手艺，好吃的又太多了，久而久之，渐渐就忘了年幼时臭萝卜汤泡饭的滋味。