老板娘离开,熟悉这里一切的宝大厨将蔬菜、魔芋粉和蟹子福袋都丢进汤锅里面炖煮,把留下的高钙羊肉向着周全那边推了推说道:“那些东西都得煮一会才好吃,羊肉直接涮就行了。”
所谓的高钙羊肉,就是在包羊肉卷的时候,有意的往里面添加了脆骨,这样不但可以增加口感,还能加强营养。
常吃羊肉爱喝羊汤的周全对羊货很挑剔,这家的这盘高钙羊肉,好吃倒是真的很好吃,但还在预料之中,对周全来说没啥太多的惊喜。
蔬菜和魔芋粉也是一样的,茼蒿清脆微苦,娃娃菜干脆清甜,魔芋粉脆弹挂汁,都是很好吃的东西。
宝大厨这店内老四样里,又给了周全惊喜的是那份蟹子福袋。
蟹子福袋真的很有福袋的样子,把豆干切掉一个边角,做成口袋的样子,调好味道的蟹黄蟹子填入其中,在用韭菜丝系住袋口,一个像模像样的蟹子福袋就做出来了。
因为里面填的是生东西,因而蟹子福袋入锅之后很是炖了一段时间,当周全把它们夹出来送入口中的时候,顿时就有眼前一亮的感觉。
福袋的豆干是一种非常挂汁的食材,其吸汁的能力一点都不比粉丝差,吹凉了之后连同里面的蟹子一起轻轻的咬上一口,高汤豆腐配蟹滑的奇妙感觉顿时充盈口中。
豆制品的香味、汤汁的鲜美、蟹黄的鲜滑和蟹子那嚼过之后一粒粒在口中爆开的感觉,混合在一起之后简直说不出的神奇。
从来都对螃蟹很是不感冒的周全,这一次居然守着蟹子福袋埋头猛吃,连桌上的煲仔饭是什么时候被送上来的都不知道。
坐在另一侧的宝大厨,一边用勺子拌着煲仔锅里面的饭菜,一边笑盈盈的看着周全,仿佛能欣赏他吃东西,就是一件很开心的事情,不管那些食物是不是自己做的。
当吃的嘴角全是油印子的周全抬起头的时候,正对上了宝大厨带着笑意的双眼,让他感觉很是不好意思。
比起周全宝大厨就自在多了,喂饱周周是他的责任,很快一碗满满的腊肉、腊肠煲仔饭就被递到了周全的手中。
和北方的稻米不同,这一锅煲仔饭用的是南方常见的长条细米。
油润晶亮的细米,搭配上切成薄片的腊肠和腊肉,在加上一点点锅巴,一勺子舀起来,全部送入口中,香甜脆软越嚼越有味道。
“嗯嗯,好吃,腊肠是甜的,腊肉也带着甜味,就连里面的米粒也是甜甜的,穗州人这么爱吃甜吗?”
“这边的甜味就和咱们家乡的咸味一样,是一种基本味道,菜、饭、汤、甚至腌制的腊味,甜都是必比可少的一种味道。”
“原来如此,可是皇上皇这个名字好奇怪,有什么寓意吗?”
“因为陆姨制作的这款煲仔饭,里面用的腊肠是皇上皇家的,那可是知名品牌,当然也亮出来让大家看到。”
“原来如此,老板娘还真舍得下本钱。”
“用好材料才能作出好食物,这一点吃货都知道。你快吃,这款煲仔饭要吃热乎的,凉了就不香了。”
一阵杯盘狼藉之后,宝大厨带着抚肚皮的周全离开了那家小饭馆,看了一下时间,没有回宾馆,直接打车去了他师祖家。
第122章师门
周全以为宝焵哥的师祖应该是住在繁华的市区,毕竟他们师门的人只要是顺利出徒,就没有人为钱发过愁,徒子徒孙都是这样,师祖就更应该不差钱了。
不差钱... -->>
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