小花匠的农园生活_分卷阅读_53

    过去他们都还小的时候，宝爷爷和周爷爷为了方便，一直是把两个小孩子的生日放在一起过的。

    后来他们分开,周全这边到还好，宝大厨这边除了他自己，身边在没人知道他生日是什么时候。

    这一次要不是周全想要给他煮一碗长寿面,宝大厨觉得今年的生日他也会和前几年一样,一觉就睡过去了。

    不过自己的生日也是周周的生日，宝大厨只要一想起这一点就莫名觉得开心。

    既然是周全想要过生日,宝大厨本来是打算操办一下，至少得给他作出一桌席面来这才像样。

    可惜看着他忙了一整天的周全心疼发小,拦住了坚决不让，不过这难不倒宝大厨,他知道周周爱吃什么，昨晚就已经在厨房那边炖了一瓦罐的佛跳墙。

    按照周全的口味，宝大厨在这一罐佛跳墙里面加入了鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、蛏子、芋头、娃娃菜等等食材。

    这十几种的食材,要分别用不同的方法处理,独立的制作成一道菜。

    然后在汇聚一起，加入高汤与绍兴酒，文火煨致至少十几个小时才算是完成。

    汤醇味厚滋味鲜美，不油不腻调补身体，这是佛跳墙最大的特点。

    这道菜属于闽菜系,在闽、穗、和港台地区深受大家的欢迎。

    在东北知道这道菜的人有，吃过的却不多，馆子里主打这道菜的就更少了。

    因为用料考究做法繁琐，一罐好的佛跳墙往往价格不菲，宝家民宿的菜单上是没有这道菜的，不过他知道周全爱吃，于是特意就做了。

    除此之外餐桌上还有一些其他的炖菜、卤味、拌菜什么的。

    这两个人都不喜欢吃蛋糕，于是桌子上便没有那种东西，自然吹蜡烛唱生日歌什么的也就跟着省了。

    今晚的重头戏是宝大厨亲自下厨给周全做的长寿面，为了这碗面条，他从早上就开始忙活。

    一团面温水加少量的盐和了一个多小时，和好的面在揉上半个小时、在醒面半个小时。

    如此反复不下七、八次，面团才算是和好了。

    和好的面开始搓条，从手腕粗一直搓到手指粗细，一圈一圈的盘在圆盘里，盖上湿布又醒了4个小时。

    就这一团面，让宝大厨从早顾到晚，一直到现在才算能完成下锅。

    看着宝大厨扯住面的一头，另外一头被丢入煮熟，一点一点的犹如白龙过江一般，上下飞舞分外精彩。

    宝大厨说他的做法是正宗的黄龙溪一根面做法，一锅面里就一根，从头到尾都不断，图的就是一顺到底，吉利。

    很快那一根面就都被宝大厨抛进了锅中，看着站在外屋门旁傻眼的发小，宝焵笑了笑问道：“今天早上是谁说要给我煮长寿面的？怎么还不动？不会今年还要叫我吃方便面吧？”

    因为厨艺不佳，多年前曾经拍着小胸脯说要给发小煮长寿面，最后只煮了一碗方便面出来的周全感觉自己脸上微微发热。

    不过他还是嘴硬的说道：“方便面肯定不是，但想要我像你一样做一根面我也做不出来。给你下碗挂面条，卧两个鸡蛋，溏心的这种你爱吃。”

    十几分钟之后，炕桌上周全和宝大厨对坐，面前都摆放着一碗对方做给自己的长寿面。

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