民国先生的厨房_分卷阅读_78

跟着大帅进了屋指点江山。

    这一顿全鱼宴自然是晚上的，林葳蕤先是在朱大潘的带领下，去了后勤那看了看食材，然后定下了菜单。最后将人组织起来，询问他们擅长做的是什么。

    到了大概四时，养在大水池里的鮟鱇鱼巨大的鱼头被砍了下来，剁成百来块，用一口直径一米的大锅做剁椒鱼头，剔肉之后剩下的巨大的鱼骨头和鱼尾巴全部倒入大锅灶里炖煮，骨头里的蛋白质和钙质被逼了出来，加上豆腐、大白菜熬成一大锅泛着奶白色的豆腐白菜鱼汤。切下来的一些完整的鱼块，正背面横几刀，腌制处理后撒上姜丝、蒜末、葱段上锅清蒸，最后淋上酱油便是最鲜美的味道；红烧鱼、西湖醋鱼、糖醋鱼、清炖鱼、煎鱼块、口水鱼、水煮鱼、酸菜鱼、松鼠鱼、鱼糕、鱼面……这一鱼百吃，还真不是吹的。后勤部的人要不是还得干活，下巴颔儿都得掉到地上去咯！

    因为是大锅菜，林葳蕤就负责动手演示一遍，然后将人分成几组，每一组负责不同的菜色。因为是临时教学，这些勤务兵手艺自然比不上有凤来居的徒侄们，所以林葳蕤末了便站一个高地处指点，这边红烧鱼可以出锅了，那边可以放盐了，虽然一开始有些慌乱，但这些大兵训练有素，听指挥行动，慢慢的也开始井然有序。

    因为没人有那刀工，这生鱼片还是林葳蕤自己动手的。因为这道菜讲究一个鲜字，所以是前头那些菜差不多都收尾了，最后才开始做的，取最嫩最白的鱼肉切成薄薄的透明的片儿，用醋和其他食材杀过菌后洗去，放上碎冰块冰着保鲜。

    叶四哥点的酸菜鱼考虑到他不好伺候，林葳蕤也基本自己做了。东北人家家家户户都腌酸菜，这一缸酸菜冬天腌好，可以从冬季吃到来年开春。练兵营自然也有腌好的十几缸酸菜，平日里后勤部隔三差五给包点酸菜饺子改善改善将士们的伙食。

    把鱼片成几毫米厚度，加了调料和淀粉开始抓，等到鱼片表面泛着光泽即可下锅啦，水煮的时间不可过长，鱼肉老了就失去了嫩滑的滋味，鱼片卷边就可以捞上来了。酸菜切丝和泡椒等爆炒，然后加入鱼汤、调料炖煮小会再下鱼片，林葳蕤还往酸菜鱼汤底里头加了一些中药材，增加口感层次外，还能避免人给吃伤了。

    朱大潘深深吸了口辣气，“这味真是绝了，香都不足以形容！林先生您真是太厉害了！”

    林葳蕤洗干净手，问他：“我要的金米饭蒸好了吗？”

    “都照您的吩咐给蒸上，这会估计还得一刻钟还能好。”

    “嗯，放好了之后就可以开席了。”

    这时武文进来了，他朝林葳蕤道：“先生，大帅让我从府里给您带了些换洗衣裳，我带您过去吧。”

    林葳蕤见到自己的惯用生活用品，就连枕头叶鸿鹄都让人给带来了，颇无语：“他这是打算让我在这待多久？”

    武文苦笑：那先生怕是要待到报纸的事情过去之后才能走了。

    第86章癸丑年谷雨·采花贼

    “听说是那位来了？还指点了朱大潘那群人？吸溜~”说这话的人忍不住吞了吞口水,贼贼地笑了。

    旁边的同僚见他那副猥琐样,糟心极了,好歹都是混到师长的人了，怎么还这幅德行！得亏下属没在这,要不上峰的威严都没了。于是他顿了顿道：“上次你夺了我好不容易得来的酒,这回可得给我拿出来喝了！”

    边上的大汉痞子皱眉嫌弃，“都是做师长的人了，别这么小气！让你手下的兵看到多没面子,不就是一瓶酒嘛,俺要给你酒钱是你不要的怪不了俺啊！”

    讨酒的人被他这话怼的，斯文人都要吼了,“那能是普通的酒嘛！有凤来居的酒老子订了那么久才拿到手三瓶,两瓶都给你这土匪给夺去了！”他就不该在这酒鬼面前炫耀，他那叫一个悔不当初啊！

    “咳咳……我这不是没排到嘛！喝你点酒而已……”后头跟着的下属见两位师长就这样为了两瓶酒边走边吵了起来,对视一眼都是挠挠头，咧出一口大白牙，无奈的笑。两位师长这是要带着自己的得意手下去吃了全鱼宴。能够被上峰带着去参加大帅举办的宴会的人都是倍感荣幸,老招团里那群畜生们羡慕了！

    为此这些大兵不仅临出门前小心地整理着装，连.发型都用水沾了沾弄得服服帖帖的，要争取给大帅留下个精神面貌绝佳的好印象！这次除了在边关轮值的部队,不当值的大将们都来了。可以说是东北六省的半壁精锐都聚集在这了！这些师长们手下的好苗子都代表着各自所在师/营/旅的形象,可不得可劲地表现自己,展现自己部队的风采,不能让自家师长落下面子！

    林葳蕤原本是风雨不动安如山,面不改色地坐在一群煞气腾腾的将士当中的，他的眉眼如画，但气质清贵，凤眼凌厉，即使是坐在叶鸿鹄身边这个不寻常的位置，也让人不敢有半分龌龊的念头强加在他身上。此刻他拿着筷子挑碗里的菜根吃，动作不知比场上的粗汉们优雅了几百倍去，给人一种翩翩贵公子的感觉。

    但眼见着旁边那人又往自己饭菜叠得老高的碗里夹菜，贵公子也要抓瞎，林葳蕤当着众人的面，只能无奈地暗地里扯住了叶鸿鹄的衣袖，想让他别再干这种招人眼球的事情了。饶是他心性再坚强，也抵不住这么多号人物的视线聚焦啊！这场上差不多二百号人，除了一半纯粹是呆的，完全沉浸在美食中的人，其余的将士无不明里暗里地用津津有味的眼神偷瞄他。他们也不敢光明正大地瞧人，为了围观八卦，这群数一数二的东北六省大佬可算是把打战时的作战狙击技巧都给用上了，你说气不气人！林葳蕤觉得自己就跟动物园的猴子一样被人围观，浑身别扭。

    更气人的还在后头，他本意是想制止，结果却愣是被人会错情，叶鸿鹄边给人夹菜边跟下属说话，见身边人忽然扯自己衣角，侧头看他，那双倒映了整片夜幕下的海的眼睛此刻柔软地不可思议，瞧着身边人的眼神就跟纵容小孩闹脾气似的。林葳蕤还未来得及细细品味这眼神有何不对劲，就微微睁大了一双秀美的眼。他在底下悄悄扯衣服的手此刻被一双大掌给捏住了，他试着使劲，发现完全挣脱不开。