“但是御紫的主厨号称天皇料理人,竟然也犯下这种错误,简直是可笑!”
慕言麒存心追求宗忘川,不想在宗忘川面前没面子。
宗忘川微笑说:“这是底蕴的差别,并非料理人的失职。”
“底蕴……”
慕言麒心头一震,说:“莫非宗兄你来自名门世家?”
“有来头的不是我的家世,是华夏的底蕴。五千年的文化积淀,足以将品味从暴发户式的追求华丽到了士大夫式的回归本质。反观日式料理,虽以精致优雅见长,却到底受困于本国资源有限,细腻中透着小家子气,无法承载更加庞大高远的内容。”
“原来如此,难怪我总觉得日式艺术精致却又透着说不出的刻意!”
慕言麒恍然大悟。
这时,店家送上第二道菜。
黑陶质地的盘子上,放了六只银螃蟹,其实是将六只顶级的膏蟹拆开,只留下蟹肉、蟹黄、蟹籽,如彩虹条状地摆在纯银质地的蟹壳内。
宗忘川拿起纯银蟹壳,说:“这道菜已经精致到变态了。”
“你不喜欢吗?”
慕言麒有些紧张。
宗忘川微笑着,说:“御紫的菜本就是精致到变态的风格。”
“下次我们换家餐厅……”
慕言麒的额头冒出细密的汗珠。
宗忘川却是一边吃螃蟹一边想起萧铭那无赖如螃蟹的嘴脸了。
此后,店家又端上菊花蟹豆腐、阿拉斯加帝王蟹肉生片、银雪蟹寿司等一系列以蟹为主要食材的精致料理,宗忘川将它们一一品尝,并做了恰如其分的评价。
最后,店家送上御紫特制草莓大福。
因为是御紫特色,草莓大福端上以后,管事并未立刻退出,而是站在一旁,说:“客人是否觉得夏天也有这么大的草莓,是有不寻常?”
“这只是用草莓做成的草莓,并不是真正的草莓,有什么好稀奇的。”
宗忘川见多了萧铭那层出不穷的诡异创意,对这个如工艺品般精致的草莓甜品并无惊诧。
反而慕言麒,略带惊异地看着他:“你比我想象中更加——”
“你原本的预期中,我是个怎样的人?”
宗忘川淡然一笑,挖起一勺草莓酱,浇在“草莓大福”上,随后银勺子轻轻一压,整个草莓大福都碎开,外壳如琉璃般透明,里面流出淡粉色的细腻粉末!
“确实很精致,可惜有些太刻意。”
宗忘川用勺子将草莓表皮、草莓托叶、草莓粉末一一分... -->>
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