第两百一十四章 豆腐千层汤

。但却加入到了一起成为一道料理，既然本质是一样的，自然不会发生冲突，所以不会有什么危险。

    很快，艾莉卡就将豆腐汤端了上去，三位评委看着这豆腐汤，心中放松了不少。虽然这个食材他们没有见过，但是看起来就不危险，也没有什么可怕的气息，透着一股清爽自然的味道。

    “闻起来也是淡淡的香味啊。我很喜欢这样的感觉。”女评委说道。

    “的确不错。”中年评委点评道，喝了一口汤。

    “怎么样？”女评委问道。

    “很好喝的汤，但是还不足以让我感到满足。”中年评委说着，“不过却勾起了我的食欲。刚刚被连续的几次可怕的汤折磨过之后，尤其是这红汤咖喱汤非常的辣，让我的舌头都有些发麻了。但是尝到了这个汤之后，我的舌头又开始恢复了。”

    中年评委拿起勺子叉子开始在锅子中捞起豆腐丝尝了尝说道：“嗯，这个口感不错。”

    接着他又开始品尝豆腐：“这个口感滑嫩。”

    接下来是在底部的油豆腐。

    “你给我们留着啊。吃一点不就够了吗？”女评委说道。

    中年评委摇了摇头头说道：“不，恐怕不够。我开始的时候只是注意到了汤，所以还不够。这些东西其实才是这汤的根本。而且即使是吃下了一点也是不够的，这些东西应该全部吃光才能够品尝到这道汤的全部味道。”

    “竟然是这样的？”女评委有些不相信。

    老年评委此时也已经喝了汤将各种豆腐制品尝试了个遍说道：“没错，就是这样，这些食材，每一道的口感味道都有所不同。”

    “这又有什么奇怪的，也没有必要全部尝一下啊。”女评委说道。

    中年评委却是说道：“如果我没有猜错的话，这些食材，应该其实都是一种食材。所以它们虽然有所不同，但却融为了一个整体。”

    女评委非常惊讶：“竟然是一种食材，怎么可以制作出这么多的味道。”她也正在品尝着这不同的味道。

    周围的学生更是惊讶无比。

    菲娜已经是满脸的崇拜：“一种食材的不同做法，正是厉害啊。”

    忽然，许久不说话的西露莎跳了出来问道：“如果把我分成了许多部分，再合到一起的话，那还是我吗？”

    “那样你就已经死了。”梅露没好气的回答道。

    “如果被艾莉卡这样制作的话，也许会获得像那食材一样的新生也说不定。”

    “不，就算艾莉卡再厉害也没有这个能力，你还是不要妄想了比较好。”

    听着评委的评价和周围学生的惊叹，琳却是沉下了心思。

    “整体，一种料理的不同味道，这样的话，应该会比我的不同料理更为切合，不过还未必可以分出胜负。”

    正当她这样想着的时候中年评委又说道：“最为难得是这些食材，是从上到下有序的排列着的。从口感到味道上，都有着非常强烈的层次感，循序渐进。喝了汤就想吃丝，吃了表面的就想吃下面的。”

    “如果是喝汤的话，汤应该也有着层次。”

    “层次？”琳忽然大惊失色，她有些明白了。

    “无论是湖还是海，都有着相同的地方，它们作为一个整体，可以看到有着层次的差别。即使是作为同一个整体，相同的鱼只生活在一个层次之中，不同的种类层次也是不同的。简单的混合在一起是你的失误了。将所有的颜料混合在一起，那只不过是小孩子的涂鸦而已，有着层次的差别才能够称之为画作。你的料理所欠缺的，就是层次感。鱼，虾，蟹的层次并没有很好的区别开来，它们的味道被你混合在了一起。尤其是红咖喱粉的存在，让这些味道完全的调在了一起无法分离。这正是咖喱类食物的特点。”

    咖喱类的食物，做的不好简直就是乱丢一气，容易让人产生如同一团混合了无数食材的烂泥的感觉。

    琳点了点头表示认同，却是向着艾莉卡问道：“你的这一道料理，叫做什么名字？”

    “豆腐千层汤。”艾莉卡答道，又解释道，“当然，没有一千层就是了。”