华丽的宴席主厅去的,帝国的皇室成员、权重贵族和重要的政务官员会在那里接见联邦的皇室成员和皇亲贵族。
能在主厅被接见的联邦人按照往年应该也是只有十来个左右,毕竟身份地位这么高的人物不能都一一抽身来访别国吧,自己的联邦还是得留人看顾的。
侧厅离主厅较远,在大殿外的红毯两侧,划分成两个分区。侧厅招待的就是联邦的精锐护卫队和其他的一些外交官、政客等等。
侧厅的餐厅就由净化师公会里的食品部门和厨师协会里的高等部门负责,采用半自助半上餐的形式。自助的东西主要是甜品和瓜果,还有炒粉之类的凉食,做好之后就会放在自助餐品传送带上流经各个席位,供人享用。其余的餐品部分就由其他厨艺比起渝汐他们三位稍弱些的厨师负责了。
说起这个,洛峰又要夸渝汐了,简直像个汐吹,“汐汐啊,你知道不,侧厅的餐品灵感还是你给的。是你让研发出了粉丝这种神奇的食材,然后蒋文买回去自己研究研究,发现这东西好入味,口感又QQ韧韧的,就做出了炒粉,味道很不错哟!放凉了一点也不影响风味,拿来做自助小餐特别合适!”
蒋文眼睛亮闪闪的,明明是个前辈,看着渝汐的眼神却很崇拜。
渝汐也很高兴,这下可真的算是通过自己,推动了美食圈的发展吧?他明明没有教过炒粉怎么做,但这个食材做出来,果然就会有人去研究、去探索。
再往下应该要分析菜单了,可洛峰故意停住不说,眼珠子一转看向渝汐,笑得狡黠。
渝汐摸摸被他盯得起小疙瘩的后脖子,“怎么了,洛会长?”
“汐汐,你说说看咱们正规的大宴会一般流程是什么样呀。”洛峰就是想来考考这个他看好的小朋友,先试试水。
毕竟虽然他很看好渝汐,可这毕竟是国宴主厨呢,该严格还是得严格的。
渝汐不慌不忙,沉吟一声说道:“按我自己的想法来,一套完美的宴席,开场应上四冷,即四冷菜,做开胃的小菜。”
“之后是四调味,生津提味。”
“接着嘛就该上热菜了,第二三道菜间应该上咸甜小吃。再接着就是主食,最后是水果添彩。我说得对吗?”
洛峰眯着的眼睛睁开了些,眸中划过一丝讶然,他笑笑:“我看啊,小莫在边上一直朝着你看呢,想必也有两句话想说?小莫你来点评点评,汐汐说得对吗?”
莫之岚突然被点名,立马对脑袋转过来的渝汐挂起一抹温和的笑,“汐汐说得太好了……何止是好,专业到我有点不敢信呢。”
渝汐有点开心,就听洛峰接着说,“其实我们的规格跟说的这个差不多,不过你的居然更繁琐些。你说的四调味,我们是没有的,不过听你一说又觉得挺不错的。汐汐你是做足了功课来的吧哈哈哈,真是不能小瞧你了。”
“好了,那大家都别兜弯子了,进入正题吧。”洛峰笑道。
渝汐心说也就他一个人在兜弯子。光屏一闪,进入往年的国宴菜单。