【东方日月:这黑乎乎的,能吃?我还以为汐汐从哪弄了一堆奇石拿来当装饰的呢哈哈哈】
渝汐点点头,“大家还记得豆浆吧?那个是豆子做出来的产物,这个也是。其实豆子的衍生产物有很多,比如豆腐脑啊、豆腐花呀、嫩豆腐老豆腐豆腐干豆渣还有腐乳等,都可以做成美味的食物。”
【奶茶配鸡仔:哇,汐汐懂的好多,我好像都不知道是什么东西诶!好期待,以后有得吃了嘿嘿】
渝汐拿指尖轻轻点了点容器壁,发出清脆的叮叮声,说道:“今天我要带给你们的是一道很有特色和魔力的小吃,臭豆腐。”
弹幕的彩虹屁戛然而止,观众们陷入了迷茫,他们没有听错吧?臭豆腐?还有什么食材自己安了个臭的名头吗?这还有谁要吃。
不等观众消化这个奇怪的信息,渝汐毫无预兆地把罩在容器上面的大碟子一掀开,一股微妙的味道瞬间扑卷而来,把刚刚甜品存余的清新香气压得一丝不剩。
【小鸟归巢:???汐汐你在干什么?!快盖回去!!!啊啊啊好臭!!!】
观众叫苦不迭,还有人说道:
【汐汐,你这是在追求怪味上越走越远了吗QWQ榴莲千层也就算了,虽然它臭,但是吃起来香香甜甜。这个黑漆麻乌的,你不会也说它是香香甜甜的吧?我不信!呜呜呜】
这些观众要不是因为主播是渝汐,估计早就弃直播间而逃了。渝汐无奈极了,只好先盖回去,先磨辣酱。
先拿出一个小碗,做干碟。干的朝天椒和干的野红椒打成细末,再搅和一点炒香的白芝麻。干辣碟辣味很呛,干香干香的,甚至不能凑太近,不然就会被呛鼻子到打喷嚏了。
渝汐刚这么说完,就看到好几条弹幕刷过去,嚷嚷着这个干碟辣椒碎把它们呛哭了。渝汐被逗得笑起来,接着又拿出一个小碟子,这个用来做湿碟。
他往破壁机里投入一小把新鲜的小米辣和白净的蒜瓣,打碎装碟。热油锅里冒小泡时,就倒入湿碟,新鲜的辣味先一步爆出,蒜蓉辣椒和金灿灿的油噗噜噗噜沽动,再倒干碟。
呛人得厉害的干辣椒碎一倒下去,油都变成了金红色,这回的辣味多了许多攻击性。不用说就知道,这做出来的辣酱小舔一口就能辣上半天。
辣酱很容易就能炒好,最后下了点辅味的调味品下去,搅拌均匀就倒出来备用着了。渝汐锅铲一扣,大锅一掀的时候靠近的观众都忍不住离远了些,知道的以为是炒辣酱,不知道的还以为在干什么呢,气势那么足。
倒出来的辣椒加入了一些清水,为了降低一点辣度和咸度,不然这一口辣酱,能接受的估计没几个。
辣酱也做好了,这回是真的要上真东西了。渝汐不顾弹幕的死命阻挠,毅然决然地把那一块块黑豆腐从水里面夹起来,放到厨房纸上吸掉一点水份。热锅下油升温到一定程度时,渝汐就使起了研发部专门给他订做的长筷子,把这些个豆腐一个个下油锅炸起来。
这些黑豆腐一入锅就发出滋咕滋咕的油炸声,不绝于耳。光屏前的观众们一开始都是抱着视死如归的决心了,结果随着炸制的过程,诶……怎么好像没那么臭了?
烫油把内部本就有许多疏孔的豆腐炸出了空层,豆腐的表面慢慢鼓起来或大或小的酥泡。刚刚还自卑丑陋一般沉在油锅底部的黑豆腐一个一个都浮出了油面,慢... -->>
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