渝汐咳了一声,赶紧转移话题:“今天的直播内容不是什么大菜,唔——算是下午茶吧。顺便跟大家说个事儿,净化师公会和厨师协会近日会联名在星网商城推出线上商铺。我会把我认为好吃好用又便利的东西推荐给公会,然后由公会制作出来供大家购买。”
【汐汐的小吃货:!!!有生之年!当时我们还在直播间里嚎希望主播有朝一日能开店,这个愿望今天就能实现了吗?!太幸福了!】
【鱼儿不说话:我可!】
渝汐有些惊讶,没想到他的粉丝们居然接受得这么快。他原以为大家初期可能还会有点抵触什么的,毕竟大家可能都不太喜欢打广告的行为,没想到他的广告一打出去,反响居然这么好。
鸭脖已经泡了一段时间了,血水已经完全泡干净了。渝汐大火烧开把几根鸭脖放进去,加入几块姜片和料酒一起焯水,然后拿出来再清洗一次。
渝汐边煮边解说:“这个料酒也是新开发出来的调味料,对于食材的去腥去味有很好的效果,大家尝试过后可以自己买来试试。”
为了显现出料酒的去味能力,渝汐是故意选择的鸭脖作为食材,这样才能有立竿见影的效果,使人更有购物欲。买的人多了,他们自己动手学做美食的可能性就更高,就更能推动美食文化的发展了。
经过多次真香事件,观众现在基本已经不太会怀疑渝汐精湛的厨艺了,但是他们都对这次的食材选用感到奇怪。
【小小蘑菇:汐汐,你为什么要用鸭脖子啊……】
先不说鸭子臊味重,帝国的人对于脖子、脚掌、舌头和肾脏之类的东西是一概不吃的,因为在他们眼里,这些东西都是边角料,不会作为食材去食用。肉的种类明明有那么多,干嘛非要去啃那些干巴巴的地方呢?
渝汐但笑不语,为了让鸭脖的表皮吃起来更有韧性不软烂,他把鸭脖切段下锅加了点香油煸香,捞出放置。
油烧热,下入葱段、姜片、桂皮、草果、香叶和小茴香,还有点睛之笔的一大把花椒和干辣椒,大火爆香。满满的一盆清水倒下去,煮热倒进汤锅里。接着是调味的生抽、盐和上色的老抽,最后是提鲜锁味的两勺白糖,搅匀后就把鸭脖倒下去焖煮。
整个过程中一种奇特的卤料香味不断萦绕在工作室里,辣味呛得几乎熏人眼睛,可又叫人忍不住去嗅那辛辣的香气。一开始说不想吃脖子的观众又开启了真香模式,不停地问可以了么可以了么。
渝汐摆摆手,打破他们的念头,“早着呢,这个要煮久一点,接下来我们做别的。”
看见弹幕一大堆失望的叹气,他笑着说道:“干什么垂头丧气的,下午茶,当然要给你们先来点饮品。”
渝汐一早就发现了星际居然没什么好喝的饮品这件怪事,要知道在现代社会,便捷好喝又美观的饮品店简直是街边必不可少的风景线。上至奶茶果茶店,下至糖水清补凉,特别是在夏天,生意好到家家爆满。
反观未来,居然只有难喝到差点下线的鲜榨果汁,不然就是星级餐厅里的营养补汤,而且后者的价格一般都不便宜。这怎... -->>
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