今川的进发

  厨房里有刚刚做好的鲇鱼料理气味非常芳香；刚煮好的米饭及蒸好的干贝的香味也充斥厨房。在厨房中央有个四方形炉具夏天自然没有烧木柴取暖的必要但现在上方却放着一把大茶壶而且下面还有微微的木炭火呢！

    茶壶正面坐着的人正是表面上看起来是名侍卫实际却是所有人议论不已的新奉行木下藤吉郎。

    “哎呀！大家应该把灯点亮一点啊！光线太暗会显得阴气沉沉。鲇鱼应该烧熟了现在拿来让我尝尝看吧！人的鼻子就是为了要呼吸这些气息所以各位要多动动身体、动动脑：鲇鱼需不需要先抹盐再烧呢？此外还得趁热才能尝出它的美味否则味道就会减半一旦冷了还真令人难以下咽呢。同时饭啊、汤的次序大家也要想好要是烧好了就赶快拿出来吧。”

    “好！已经拿出来了让我先试吃看看。”

    这个奉行官早已为大家所熟悉因此即使藤吉郎不说其他小侍卫早就自动将饭菜放在他的面前。

    “好！好！如此一来我就没什么话说了无论如何我想肚子已经很饿了。这不是指我而是指殿下。殿下空着肚子时就无法好好思考因此必须尽快将饭送给他我当然得赶快试吃才行。嗯！好！第一道菜为味噌汤里面放了白萝卜与鲷鱼切片真是一汤三菜啊！第二道菜是烧鲇鱼及蒸干贝这到底是什么啊？是胡桃吗？好！好！快点拿饭来吧！”

    当他如此说着时站在身后的女仆立即到厨房端了一碗饭过来烧鱼的小久井宗久也搓着手来到藤吉郎面前。

    “怎么样？鲇鱼烧得味道如何呢？”

    “嗯！嗯！应该还不错！”

    “照你这么说难道奉行先生还没吃吗？”

    “是啊！当然不能现在就马上吃啊。鱼类的吃法必须让它在口中停留一会儿才能尝出味道。鱼的美味与新鲜度是最主要的其次才是烧的方法。”

    负责烧鱼的宗久于是住口不言。

    “奉行先生！你认为什么东西都好吃吗？”

    “不！不！那当然得看食物本身了。例如你烧的东西我当然就觉得好吃而且烧的方法也分为很多种。好！再添一碗饭来要快点才行喔！因为等到做第二道菜时大将就会想要喝酒。他的酒癖一向不太好如果心情好就会喝很多但这得看他当时的酒量而定。嗯！现在让我赶快试吃然后才好尽快端上去。快点啊！”藤吉郎这样边吃边说着。他的嘴里塞满鱼、饭、汤而且他还不曾一刻休息地将食物塞进去。事实上这还真可称为一门技术呢！

    藤吉郎称这种技术为“试吃”是御厨房中人人尽皆知的。

    这个制度以往并不存在从藤吉郎当奉行才开始。

    “大将所用的膳必须前后做两道。”

    当他如此说道时所有人全睁大眼看着他。

    “做两道的用意主要是在于预防万一有道菜在端运时掉落另外一个即可立即补上。”

    “要是上菜时并未将盘掉落即可作为我试吃之用。当我试吃后认为没问题时才能将菜端给大将吃！”

    藤吉郎这么解释道。

    因而在这城内能与信长享受相同美食的唯独藤吉郎一人但藤吉郎却将其用意称之为“忠义”

    今天他如往常般假忠义之名来满足口腹之欲。

    “嗯！嗯！这道鲇鱼的味道真是太棒了！怎么啦？难道没有剩余的了吗？”

    当他这么说着时突然头顶传来一声暴喝：

    “猴子！”

    这声暴喝如雷声般地在他耳际响起。

    “这是！喔！原原来是大将啊！”“不要管鲇鱼还有没有剩的！来到我房间来！”

    “是！是！”藤吉郎匆忙放下碗筷并将口中的饭菜一口吞了下去。

    “您不需特地跑到这儿来啊！大将您根本不需亲自监督如果有任何事情我猴子就可帮您做好了嘛！好！好！赶快把这些饭菜端上去。今天的饭菜都已证实并没有被人下毒现在我就让侍卫把它们端到房间里去吧！”

    信长头也不回地朝走廊方向走去。