古代食肆经营日常第20节

几种，饼皮、奶皮、酥皮，还有外皮的图案印花，内馅的甜咸荤素......她打算先通过几天的试吃初步探索一下市场需求，再加以改进。

    那位客人尝的是芋泥紫薯馅，淡紫色的馅料裹在冰皮里，甜味绵密细腻，还有奶香味。

    其余的还有枣泥芝麻、咸蛋黄、山药花生豆沙、玉米南瓜、红糖五仁、奶香椰蓉等。

    至于月饼的数量与大小，除去单卖和盒装两种，姜菀根据不同人的食量，准备了能一口一个的小型月饼和几口一个的中型月饼，还有适合一家人坐在一处分食的大型月饼——相当于一个小蛋糕大小——供不同人选择。

    众人都不会拒绝这样美味的月饼试吃。试吃完，果然有不少人冲着这丰富的内馅和规格以及那张惠顾票预付了定金，在姜记食肆订购了月饼。姜菀和思菱马不停蹄地收着定金，一边登记订购信息。她如自己所预料的那样，占领了一定先机。

    中秋月饼销售，正式拉开帷幕。

    *

    这日晨起，姜菀正对着钟绍送来的菜思索今日吃什么，便听见有扣门的声音。

    周尧前去开门，片刻后回来道：“二娘子，有一位姓徐的郎君找您，说是来上门致歉的。”

    徐？

    姜菀愣了愣，起身向门口走去。

    第28章剁椒虾饼

    先映入眼帘的是那日那个蛮横无理的孩子,今日的他仰着一张委屈的脸，眼睛似乎因为哭过而有些红肿，全然没有那日的威风。

    姜菀目光上移，看到了一张温润如玉的面庞,书生模样,眉眼温和。

    那郎君一袭石青色长袍,拱手道：“姜娘子,在下徐望，乃虞磐的表兄,今日来为舍弟那日的冒犯向姜娘子赔罪。”

    姜菀回忆了一下，想起这似乎就是那日沈澹和荀遐提到的“徐家大郎”。她有些意外,这徐家居然真的会上门道歉？

    徐望对上她半信半疑的目光，语气愈发诚挚了一些：“姜娘子，那日仆从回府后向我禀报了此事。家父一向治下严谨,不容许家中任何人在外欺压百姓，我时刻谨记家训,便详细盘问了一番，确定了是舍弟无礼在先，因此今日特上门致歉。”

    姜菀打量了他几眼,见他神色真诚,举止有礼,确实像真心实意来道歉的。

    徐望又道：“我知道此事已是数日前发生的,未曾早些处理，实乃事出有因。这段时日家父忙于公务，多日不曾回府,在下也身在京城外，昨夜方归。家中仆从如实禀报后,在下立刻告知了家父，家父已对表弟进行了家法责罚，并命我带他向姜娘子请罪。”说着，他低声命虞磐上前，道：“磐儿，还不快向姜娘子道歉。”

    那个名唤虞磐的孩子上前，期期艾艾地道：“姜娘子，我那日不该掷石子砸你家的狗，不该砸你妹妹，也不该有踢你的举动。我知道错了，希望姜娘子原谅我。”

    徐望道：“在下对舍弟疏于管教，万分愧悔。那日对令妹也有所冒犯，若是方便，我们也想见一见她。”

    姜菀道：“舍妹人在学堂，不在家中。徐郎君和虞小郎君的心意我接受了，希望确能如你所说。既然郎君如此诚心，那么此事就到此为止吧。”

    徐望颔首：“多谢姜娘子海涵。”他又示意身后仆从奉上一只锦盒：“这是上好的药膏，能祛瘀止痛，不留疤痕。只盼姜娘子能收下，以全了我的愧疚之情。”

    姜菀没接：“郎君客气了，我并未受多重的伤。如此名贵的药膏，我不宜收下。”

    徐望见她态度坚决，只好作罢，牵着虞磐又郑重其事向她行了一礼，这才转身离开。

    等这两人走远，一直在一旁悄悄看着的思菱道：“小娘子，这位徐郎君的身份很了不得吗？”

    姜菀摇摇头：“具体什么身份我也不晓得，但根据荀将军和沈将军的意思，应当是位世家公子吧。”

    思菱咋舌：“他如此儒雅，弟弟却是个顽童。这位小郎君，可够他管教的。”

    *

    “咳咳咳！”

    思菱掩住唇，冲出厨房后畅快地打了个喷嚏，尔后瓮声瓮气地道：“小娘子，这辣椒的味道也忒呛鼻了。”

    厨房里，姜菀正面不改色地将一大把红彤彤的小米辣切碎。

    她穿越过来最惊喜的一件事，莫过于辣椒已经引进并在景朝的土地上种植了起来。

    姜菀听旁人说起过，多年前一位异域商人来景朝做生意，带来了一把种子。后来，辣椒先在沿海地区种植起来，后来又逐步传入京城。景朝的人们进而开发出不少种类的辣椒，广泛种植。辣椒能驱寒，也能调味，又不似茱萸有苦涩之味，极大改善了食物口感，因此很受人们欢迎。

    小米辣非京城本土作物，而是从南方一路运输过来的，是姜菀去西市上买来的。这种辣椒辣味极其强烈，并非人人都吃得惯。

    姜菀最近有些犯馋，总想吃些辣的。正巧今日买了些虾，她便打算做个剁椒虾饼解解馋。

    她将辣椒混上姜蒜剁碎，再加点盐和酒调味，放入干燥的罐子里密封起来，剁椒酱就做好了。

    虾饼做起来也很容易，把虾仁和面粉、淀粉、玉米粒、黄瓜丁混在一起搅拌均匀，再加入少许剁椒酱，在热锅上定型。

    生怕思菱和周尧吃不惯辣的，她又额外做了些鲜虾饼，保留原汁原味。

    然而事实证明，辣这种味道是会让人欲罢不能的。思菱尽管被那味道熏得直咳嗽，却依然忍不住想要去尝，舌头一接触那味道便犹如燃起了一团跳跃的火，既鲜又香，还有种挥之不去的灼热；而周尧吃了剁椒虾饼还不够，又额外舀了一大勺剁椒酱拌到了米饭里，吃得满头大汗。

    姜菀看着被辣到直吸冷气的两个人忍不住笑了笑，把冰镇后的西瓜石榴汁端了出来给他们解辣。

    剩下的剁椒酱则被姜菀好好珍藏了起来，这可是极可口美味的下饭酱，即便是一张平平无奇的粗粮饼，抹上剁椒酱也能变得美味。

    晚上营业时，趁着客人少的间隙，饿到发慌的姜菀下了碗素面。

    她捧着面碗坐在柜台后，把剁椒酱浇在面上拌了拌，速战速决。

    沈澹进店的时候，恰好赶上一波客人用完了餐离开，食肆里一下子显得空荡了起来。他一眼便瞧见姜菀正在柜台后低着头。起初他以为她是在清点账目，结果下一刻，她抬起头，那双眼睛里是尚未散去的餍足，嘴唇被辣椒染得嫣红。

    姜菀没料到会在这样的情形下遇到他，忙用帕子拭了拭唇，起身笑道：“将军来用晚食吗，里面坐。”

    沈澹说道：“正巧路过。”他没有多停留，便径直进了店坐下。

    而落后几步的荀遐此时也踏了进来，笑眯眯地道：“姜娘子，你这儿的月饼如何卖的？”

    姜菀从柜台下拿出了宣传单递给两人。荀遐拿了宣传单，便也入内坐下了。姜菀看着他同沈澹交谈着什么，后者神色淡漠，显然心思并不在此事上。

    等到他们用完了晚食，沈澹先走一步，荀遐则向姜菀问道：“若是现在预定，大约何时可以来取？”

    姜菀把记录着月饼预定信息的小册子拿出来，翻找了一番，片刻后道：“大约在八月初，不会耽误中秋。”