第一百三十三章：海鲜不重样

/>     两只海豚仿佛也感受到了杨田成的兴奋，很是嘚瑟地在水里打了个筋斗，才把嘴里叼着的鱼送到唐墨的手上。

    唐墨抚摸着两只海豚的脑袋，在它们的吻上各自亲了一口，道：“谢谢你们，我的好朋友。”

    感受到唐墨的善意，两只海豚在海面上转出几朵莲花，才一头扎进水里消失不见。

    唐墨捧着手里的三文鱼也是喜不自胜，这种鱼在当下最流行的做法就是刺身，也就是生吃。

    当然，煮熟也是非常不错的，不仅能大大降低感染异尖线虫的风险，也能增加熟食的风味，对于不爱吃生肉的人来说，是非常理想的选择。

    考虑到长期在海上漂流，大家的体质都比较虚弱，唐墨和杨田成商量之后，还是觉得做成熟食食用。

    三文鱼因为富含高蛋白可以提高免疫力，保护血管弹性，降低血压力，缓冲贫血，补虚劳、健脾胃、暖胃和中等等功能，这些好处对极度虚弱的周壮有极大好处，是不可多得的“补品良药”。

    给周壮的食物依旧是以流质为主。

    唐墨把三文鱼宰杀去内脏之后，以鱼头鱼尾熬汤，并滤渣后加入切碎的鱼肉煮烂，做成鱼肉浓汤，方便他顺利吃下去。

    对于他自己和杨田成两个正常进食的人，则用贴饭盒当做铁板烧，把鱼肉煎到八成熟，既能杀死鱼肉里潜藏的寄生虫，又能达到完美的口感，又能吃到让人怀念的肉香味。

    东瀛人以三文鱼刺身最为推崇，并且在很多海鱼上都以生食刺身为最佳食用方式。殊不知，在我“民以食为天”的大天朝，不仅追求刀工和摆盘的好看，还要在色、香、味、形上下苦工，成就一道道闻名中外的美食。

    此时唐墨选用的就是香煎法，虽然没有任何作料搭配，但只要掌控好火候，依旧能获得非常美妙的口感和味道。

    他在解剖时动作干净利落，没让鱼血和破损的内脏沾染鱼肉，因此并不需要用海水冲洗，保留了鱼肉最本真的味道。

    煎之前先用鱼腹煎出少量鱼油，使得在煎鱼肉的时候不会糊锅，并且煎好之后形体保持不坏，口感也能得到最大限度地保留。

    第一块三文鱼煎好，唐墨首先递到杨田成面前，说：“杨叔叔，你先吃。”

    杨田成也不矫情，用一块木片接过唐墨送来的鱼肉，悉心地观赏起来。

    鱼肉只有巴掌大小，四指宽，一指厚，正好适合用饭盒煎制，这个厚度在两面都煎过之后，很容易达到想要的成熟度。现在看来两面微焦，中间粉嫩，光看着就觉得口水四溢。

    再闻闻那香味，十几天没闻过煎炸炒的肉香的杨田成再也忍耐不住，嗷呜一口就咬掉半块，在嘴里吧唧吧唧地咀嚼起来。

    “嗯，好吃，真是太好吃了。唐墨小子，你真是厉害，这么简陋的条件都能做出这么美味的香煎三文鱼，天下厨神非你莫属了。”

    杨田成一边胡乱咀嚼着嘴里的三文鱼，一边搜肠刮肚地夸着唐墨，就差把他夸成天上下凡地下少有的食神了。

    “杨叔叔，你现在这个吃相真可爱。”

    唐墨朝杨田成做了个鬼脸，然后继续专心烤鱼。

    一旦开始烹饪，他从来都是非常认真的。

    当年在森林火灾之后，他的烧烤技艺就已经取得极大进步，又经历过这么多年的磨练，他对火候的掌控说是炉火纯青也不为过，即使不达，也不差多少了。

    即使现在条件简陋，他也能最大程度地发挥自己的优势。

    一顿心满意足的三文鱼盛宴过后，唐墨和杨田成仰躺在救生艇上躲着炽烈的太阳。

    “这是我十几天来吃得最舒坦的一餐了，完全不像是遭难，反而像是海上露营。”

    “杨叔叔，这样的舒坦我这辈子课都不想再遇到。”

    “是啊，还是希望能早点回到陆地，这样就再也不怕该死的大风大浪了。我这辈子怕是都不想再出海了。”

    “我们吃了这么多煎的鱼，会不会很口渴？我们的淡水可不多。”

    “不会的，煎鱼的时候我尽量保存了鱼肉的水分，而且煎得表层也并不焦，饭后只要分次少量喝点水就行了。”

    “还是你小子想得周到。”杨田成戳了戳唐墨的脑袋，笑骂道。

    接下来的几天，海豚们充分领悟了唐墨的意图，每天都送来不一样的鱼类，这让唐墨得意大显身手， 真真正正地体会了一把每天不重样的舌尖上的海鲜盛宴。

    （这两天急性肠胃炎，疼得天翻地覆，无数次想放弃更新，但最终还是坚持更新了。今天看到昨天新增的57个订阅，有种热泪盈眶的感觉。我拼命的辛苦，总算没有白费。谢谢亲爱的读者们）