第298章 嫂子炖菜馆

，李铭绝对不相信巴蜀鲁家出来的是善男信女！鲁副省长如果是那种肚子里能撑船的宰相肚量，也就不会教育出鲁东那样的混蛋，从子女看长辈性情绝对错不了！

    不过李某人根本不在意，在绿色生态农业基地项目上，一点虚假水分也没有：“这一点是经过省水产研究所鉴定过的，您可以上下看看，这里上下百公里范围内全都是绿色生态农业基地的网箱养殖范围，可是出产率极低供不应求，这也是鱼价居高不下的原因。要不这样，我请各位领导品尝一下江水炖江鱼，看看和各位平常吃到的有什么不同！”

    胸有成竹啊！所有人都看出来了，不用吃就知道，下面网箱里面的鱼错不了。如果这鱼有问题，小李同志不会这么淡定，金逸也感觉出不对劲。这位新官上任的副省长不是来调研的，而是来找茬的！

    包括郝玉山都发现，鲁成刚先前的做作有问题，没见过副省部级干部那么吹捧小小副科级的。现在终于明白，人家那是先扬后抑，其实老郝一直关注云文浩，也就兼顾李某人在外面的表现。

    小李同志在一线天崩塌事件中的遭遇，老郝还是有所了解的，不过眼前鲁副省长和李某人之间的纠葛，他还真有点拎不清。不就是在有几次车祸中有点小摩擦么？至于让副省部出手报复么？

    郝市长的信息不大灵光，不知道鲁公子和小李同志在机场路上发生的龌龊，更不知道鲁东在看守所疯掉的事情。鲁成刚没想到李铭应付裕如，很显然这边鸡蛋里挑不出骨头！

    鲁副省长瞬间绽放灿烂的笑容：“早就听说江水炖江鱼是东北名菜，还有凉拌生鱼片，全鱼宴就算了，我们品尝一下纯正的乡村风味美食。”

    这顿饭在嫂子炖菜馆，饮食文化经营部部长孙喜特意从松港市绿色生态饭庄赶回来掌勺，这个曾经被叫做鬼嫂的妇人，已经彻底没有了当初赌鬼妻子的模样，整儿一个成功女士的范儿，已经很少有人请动她下厨了。

    嫂子炖菜馆已经不是原来的地方，新农村建设的时候，针对各家不同的需求安排不同的区域。嫂子炖菜馆在餐饮区拐角处，三层小楼装修古风古味，最特别的是厨房在门口，一进门就能看见全套餐饮制作过程。

    餐厅大堂滚滚热气扑面而来，和外面寒冷的天气形成鲜明对比，那种温暖让人想到家的味道。实际上这里的包房也的确是按照家庭模式装修的，每个包房都有一铺火炕，冬天火炕都烧得滚热。

    实际上这里的火炕不是从前的炕洞，是那种近似于地热管道埋在炕下面，有村里的集体供热，“火炕”二十四小时都保持三十度以上，坐在上面那叫一个舒服！

    隔着玻璃幕墙鲁成刚站定身形，孙喜亲自上手取鱼皮，先将活鱼敲头弄死，然后在鱼的两面的四周用快刀划上刀口，然后用一根筷子从鱼头下插进鱼皮中，将鱼皮启开可以用手拽住的一块，拽住鱼皮慢慢的用手撕下去。

    人群中传出惊叹声，转眼间一张完整的鱼皮被撕下来，鱼皮弄完了鱼肉一点都没弄坏，鲁成刚鼓掌称赞，大家也都为鬼嫂的精湛手艺叫好！孙喜仿佛没听见外面的声音，一把快刀顺着鱼脊将两片鱼肉片了下来，将剩下的鱼去掉鱼腹内的苦胆等不能吃的内脏，鱼骨和鱼头整个冻起来。

    咦？鲁副省长诧异道：“那些内脏留起来干嘛？”

    有贵宾到访，礼仪文化培训部部长高小英前来充当导游，女人微笑道：“东北江边吃生鱼不只是生鱼片，通常有三吃四吃的说法，如果各位贵宾喜欢，可以享用鱼头汤、干煸鱼丝、炝拌鱼皮、煎炸鱼骨。”

    不愧是受过正规训练的，高小英甜甜的笑容让人眼前一亮，鲁成刚笑道：“在巴蜀省吃鱼各种做法，很少吃生鱼，只是在到日本考察的时候，品尝过那里的生鱼片。日本精致的浅盘中摆着可以数过来的沾着芥末汁吃的生鱼片，更像是艺术品展示！”

    高小英抿嘴轻笑：“一会儿贵宾就能品尝到不一样的风味，东北江边的生鱼是用江里特产的黑鱼、草鱼或鲤鱼去皮，将鱼肉片成大片，用大量的醋泡上去腥杀菌，然后放上沸水汆过的鱼皮土豆丝和葱丝香菜农家辣椒油及调料拌制而成。一盘拌生鱼的量大约3斤左右，量大得惊人，日本生鱼片用东北话说就显得太抠搜了，也就是与豪爽的东北拌生鱼比起来太小家子气了！”