第二章 洞天

明节气的时候，回乡祭祖，免不了来看看，来坐一坐。

    城里人或许觉得这样歪歪斜斜的房子极不安全，但周易却知道，这栋房子，在他父亲八岁的时候，就已经这么歪斜了。他小时候，有几年的时候，就是在这歪斜中度过的。

    到了这里，除了熟悉之外，更多的是一种来自心灵的熟悉的熨帖与安慰，哪里会有半分的担忧。

    祖父辈都是勤劳的人，房子除了用的是好木料之外，地下还用了一部分石料来平坦地基；侧头有一大眼出水泉，长年涌出，水量极大，被顺势一引、一导，最后化为一道沟渠，在周家门前、菜地前路过，最后汇入大湖之中。

    泉水极为清冽。

    周易还记得，在他小时候，还没冰箱的时候，周家有什么饭菜怕馊了，就盛碗里用铝桶装着，放到门前的水渠里；若是嫌茶热了，想喝点凉的，也往水里一放几小时，绝对比冰镇出来的要凉爽得恰到好处！

    周易将堂屋和左侧的一家厅房收拾出来，喷洒了虫药、熏了艾草叶，铺上了新暖的被窝，终于一身疲惫的扑倒在床上。

    他听着耳边还嗡嗡不禁的蚊子，看着脚底下刚毒死的几只蟑螂，心里也在问自己：后不后悔？

    “咕噜噜——”没等他深想这个问题，肚子已经抗议。

    吃了个空间桃树长出的桃子，极大，但完全不顶饿。

    幸好他早有准备，什么锅盆瓢碗都全乎，大米肉类也在空间里带上来。

    所谓的厨房，其实是没有的。

    就在小厅中，挖了个土坑，烧火；火上架个铁架子，架子上放口锅，就是全部。

    周易熟门熟路的将柴火燃起，将一口平底圆柱形煮锅放上，加入淘洗过的米和适量的水，开始煮饭。

    老屋子最让人难受的就是每次煮饭时火烧火燎的，大烟黑烟直冒，特别是在火还没有完全升起来或者加了湿柴的时候，那猛烟一起，能熏死人！

    每到这个时候，再厉害的蚊子也没有了。艾叶都熏不开的蚊子，这个时候早已不知哪里避难去了。

    “咕噜咕噜噜——”这次不是肚子叫，而是饭水煮开的声音。

    强大的白汽蒸腾而起，冒着米饭的香泡，不断将锅盖顶开，将香气溢出来，让周易的肚子发生应和声。

    再过一阵，饭熟得差不多了。

    周易拿湿布捏着铁锅的两只耳朵，将他拿起来，放在地上、火边上，让它继续焖熟、温热。

    他拿了个炒锅放上，倒了点油，几只剥了壳洗净的山蟹丢到锅里炸熟炸脆，加了点盐和辣椒粉，就是一道极好的菜；再弄个白菜汤，一切都齐活了。

    山蟹是沟渠里的，这边很多。据他老爸说，这边本来没有蟹的，是他爷爷从外面带来了蟹种，才繁衍开，至于其中真假周易也不知道。

    这类山蟹双钳一舞、横行霸道，极其凶悍，但往往身形瘦小，膏腴之物是吃不着的，只能揭壳洗净，炸了或烤了吃，往嘴里一嚼，嘎嘣脆！

    白菜是空间里的，是他回家才播种下去，不过几日间，便长了出来，往往长得比他吃的还快，那叫一个清甜！

    周易就着热烫喷香的白米饭，嘎嘣脆了几只山蟹，咬了几片白菜叶子，空荡荡的小腹逐渐鼓胀起来。

    吃到最后，锅底锅壁上一层饭壳，是久违的锅巴，绝对正宗的、绝非那些流水线上生产的不香不甜的锅巴。

    那金黄的色泽、脆硬的质感、比米饭更浓郁十分的爽香，久违的味道！

    周易将锅巴铲下来，捏了一块尝了尝，将剩下的丢到白菜汤里一泡，轻轻一咬……

    “嗯~~~”

    涎液如泉涌般喷出，不断的催化着清汤里的“脆黄”，一股让人满足的香甜充溢了满口满口……